Grainfather ⇒ Grainfather [sujet unique]

[FabBrowning]

Bonsoir à tous,

je suis occupé à préparer mon premier brassin pour ce dimanche avec la grainfather (je la reçois demain et je commence à trépigner d'impatience) et notamment la recette. Je vais donc réaliser une Ch'ti Franck adaptée car je n'ai pas de Northern Brewer comme houblon amérisant.

Voilà ce que je compte faire :

Recipe: Ch'ti test du Grainfather

Recipe Specifications
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Boil Size: 28,17 l
Post Boil Volume: 24,44 l
Batch Size (fermenter): 23,00 l
Estimated OG: 1,059 SG
Estimated Color: 6,6 EBC
Estimated IBU: 30,3 IBUs
Brewhouse Efficiency: 75,00 %
Boil Time: 80 Minutes

Ingredients:
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Amt Name Type # %/IBU
6,00 kg Pilsner (2 Row) Bel (3,0 EBC) Grain 1 100,0 %
32,40 g Hallertauer Perle [7,30 %] - Boil 80,0 min Hop 2 27 IBUs
5,00 g Irish Moss - Boil 10,0 min - 3
15,00 g Styrian Goldings [5,70 %] - Boil 10,0 min Hop 4 3,4 IBUs
1,0 pkg SafAle English Ale (DCL Yeast #S-04) 5

Pour le brassage : monopoliser à 68 °C pendant 70 min et mash-out de 10 min à 78 °C

Par contre, cela vous semble ok comme recette notamment du point de vue des houblons et des quantités ? La question est posée notamment à notre Nain Brasseur préféré qui est l'auteur de cette recette et qui pourra nous donner son avis !

Bien à vous tous.

[FabBrowning]

Ça y est

Le Grainfather est arrivé !!!

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Déballage prévu pour l'après-midi

Bonne journée à tous


Fab

[Phildefer]

Yes!

[yayabrest]

Intéressant tu dois être impatient

[FabBrowning]

Bonsoir les amis,

Ça y est, j'ai déballé et assemblé la Grainfather. Je vais donc vous faire un petit compte-rendu du déballage et du montage. Je vous donnerai ensuite les impressions sur le matériel.

Tout d'abord, la cuve arrive bien emballée dans le carton que vous avez vu ci-dessus. On l'ouvre et on retrouve, devinez quoi ? Un deuxième carton... On l'ouvre également et on tombe sur les premières parties du Grainfather : la poignée et le couvercle de la Grainfather.

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On enlève le matériel et la on tombe sur la cuve et le reste du matériel.

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Déballage de tous les éléments et mise à plat sur la table avant de sortir la cuve. Je suis véritablement surpris du matériel ! Il s'agit de bon inox même si certainement moins épais que celui de la Braumeister.

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On retrouve ensuite le refroidisseur qui paraît-il fonctionne à merveille.

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Et le contrôleur STC-200.

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Je vous passe toutes les étapes de montage (le mode d'emploi est vraiment très bien fait) et on termine avec la Grainfather montée, assemblée et prête à être testée

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Maintenant, comme il est bien stipule dans le mode d'emploi et après la lecture de pas mal de revues sur le net, je vais tester la cuve après un bon nettoyage de tout le matériel et du refroidisseur (il paraît que les personnes qui ne l'ont pas fait ce sont retrouvé avec une bière au goût infecte-métallique). Cette étape est donc prévue pour demain soir ainsi qu'un test d'ébullition et de montée en température afin d'apprivoiser la bête avant le premier brassin de ce dimanche.

Concernant mon ressenti : il s'agit d'un très beau matériel. Il fait bien moins cheap en réalité que vu sur le net. C'est du très beau matériel même si Ice n'est pas la qualité allemande.

Le montage a été très vite réalisé grâce à un mode d'emploi très explicite.

Un autre pont positif que je vois pour l'avenir. Toutes les pièces sont très facilement disponible (et pas forcément chez le fournisseur pour o-ring, joints, etc). Toutes les pièces possèdent un numéro sur la vue éclatée de la bête et cela devrait grandement faciliter les choses dans le cas d'un problème à résoudre au S.A.V.

Merci de m'avoir lu (même si c'était un peu long) et à très vite avec le retour sur le nettoyage et le test de montée en température, etc.




Fab

[FabBrowning]

Aie aie aie, Tapatalk n'est pas encore au point pour mettre les photos dans l'ordre. Je tâcherai d'éditer mon post via le pc demain.

Désolé pour les désagréments de lecture.



Fab

[yayabrest]

Effectivement à voir tes photos je trouve l'aspect de qualité par rapport au net ,tu as mentionné un modèle II avec quelques améliorations ?

Me réjouis de lire la suite

[FabBrowning]

Effectivement, quelques améliorations ont été apportées d'après ce que j'ai pu lire sur le web :

- modification du filtre à houblon
- nouveaux raccords de pompe
- placement d'une vanne sur le tuyau de recirculation
- remplacement du bouchon (un peu cheap de type capsule) qui servait à empêcher de mettre du grain dans la colonne centrale par un tube en inox a l'ajustement pil poil
- et pour le reste, je ne sais plus

En tous cas, je suis agréablement surpris pour le moment du visuel et de la qualité.

Le nettoyage et le test de température sont prévus pour ce soir (ou demain matin après avoir embouteiller 20 litres d'une bonne triple belge avec dry hop au Saaz).

N'hésitez pas si vous avez des questions.



Fab

[FabBrowning]

Et voilà,

message édité et maintenant les photos correspondent bien à la description.

Bien à vous.

[Phildefer]

Ça fait chouette, on a hâte de voir comment tu vas te débrouiller avec!