Les bières ! ⇒ Triple XB Batemans

[philo]

Apparement y-a des connaisseurs de bières de rosbifs sur le forum.
Je viens de trouver ça dans un tesco, qu'est-ce que ça vaux, quelqu'un connait ?

[Great White]

c'est la bière de Batman !???

[philo]

peut-être

[The Submarine Captain]

Apparement y-a des connaisseurs de bières de rosbifs sur le forum.

Ouais, y'en a qui sont tombés dedans...

Je viens de trouver ça dans un tesco, qu'est-ce que ça vaux, quelqu'un connait ?

Hmmm, pas mauvais, la XXXB de Batemans. Batemans est une des brasseries régionales à actionnariat familial emblématiques en Grande-Bretagne, de par leur lutte contre les grandes braseries prédatrices... Et Jacquie Bateman est très sympathique, pour une patronne de brasserie.
Basés à Wainfleet, dans la plaine du Lincolnshire, Batemans font des bières de tradition et de caractère. Leur Dark Mild, en version cask (fût non filtré, non pasteurisé, pompe à main) est une pure merveille, un des standards du style.

La XXXB est aussi une de mes préfèrées de la brasserie.
C'est un profil assez typique d'une strong bitter traditionnelle anglaise. Ambreé, attaque de malt "nutty" (noisette) typique, avec un long étalement sans à-coups meanant à une finale assez amère, houblonné, aromatique.

Le truc le plus remarquable de la XXXB, c'est qu'à 4,8% d'alcool, elle déploie une corpulence, une présence en bouche, une longueur tout à fait bluffantes (pense à une belge à 7 ou 8%, ça boxe dans la même catégorie, avec un tiers d'alcool en moins).
Toujours le grand génie des brasseurs britanniques : tirer des tonnes de goût de densités relativement faibles.

Bref, déjà très recommandé en bouteilles, mais si t'en trouve dans un pub, à la pompe à mian, c'est encore mieux, plus fin et complexe.

Cheers, mate !

Laurent

[The Submarine Captain]

c'est la bière de Batman !???

Perdu !

Mais Bateman font un "Salem Porter" avec une sorcière chevauchant un balai sur l'étiquette...

[The Submarine Captain]

Je viens de trouver ça dans un tesco

Côté français, en fait, pas anglais ?

[Brrutch]

Je sais pas vous, mais moi le Captain m'épate à chaque fois qu'il écrit quelques lignes sur ce forum... Merci Laurent

[The Submarine Captain]

Mais non, mais non, juste une question d'avoir eu de la chance sur deux-trois coups... ensuite, c'est du travauil de terrain, et d el'entraînement du palais, mais y'a rien de bien sorcier

Au fait, la Batemans XXXB, c'est à ça qu'elle ressemble :
http://www.bateman.co.uk/Beers/Images/bottle_xxxb_1.gif

Et à noter que Batemans sotn assez clean dans leur genre : ils annoncent clairement, sur leur site, que leurs bières bouteille sont embouteillées chez Marstons, à Burton-upon-Trent.
Ce genre de transparence et d'information honnête du consommateur relève plutôt de l'exception, de nos jours...

[Bans]

Hello Captain!

C'est vrai que la XXXB est très largement distribuée dans les supermarchés britanniques et que c'est une des meilleures a etre disponibles, mais comme tu le dis, la Dark Mild en cask c'est quand même la grosse baffe! Le reportage"Beer Hunter" de Michael Jackson sur la BBC se passe justement chez Bateman et est vraiment interessant!

Pour Philo: Si tu trouves de la Young's Special London Ale ou de la Adnam's Broadside, jette toi dessus!

Sebastien

[The Submarine Captain]

la Dark Mild en cask c'est quand même la grosse baffe!

3,0% d'alcool, quand même, la Dark Mild de chez Bateman... c'est pas avec ça qu'on va se mettre sur le toit !
Y'en a pas mal qui pourraient en prendre de la graine, pas vrai ?