Instruments de mesure ⇒ réfractomètre - choix - utilisation (sujet unique)

[traaf]

l'alcool fausse la mesure, c'est pour ca qu'il faut préciser si la valeur est lue sur un moût non fermenté (pas de correction nécessaire) ou sur un moût fermenté (avec présence d'alcool). Dans ce cas, il faut rentrer la valeur de densité initiale pour appliquer la correction

[Tofito]

Oui oui ça j'avais bien compris. Mais c'est la différence entre "moût fermenté" et "DI bière finie" dans beersmith que je ne saisis pas trop...

edit: je viens de faire joujou avec beersmith et je viens de capter le truc. C'est bon donc.
En fait en choisissant "DI bière finie" ça te recalcule la densité initiale d'après la lecture de DF du réfracto et la mesure de DI faite au densimètre. J'imagine que c'est une sorte de vérification..?

[traaf]

Oui oui ça j'avais bien compris. Mais c'est la différence entre "moût fermenté" et "DI bière finie" dans beersmith que je ne saisis pas trop...

edit: je viens de faire joujou avec beersmith et je viens de capter le truc. C'est bon donc.
En fait en choisissant "DI bière finie" ça te recalcule la densité initiale d'après la lecture de DF du réfracto et la mesure de DI faite au densimètre. J'imagine que c'est une sorte de vérification..?

nan, c'est de la rétro-ingénierie
tu ouvres une stout en bouteille, tu mesures la DF au densimètre et au réfracto, ca te calcule une bonne estimation de la DI

[psykomaz]

Oui c est pour calculer la DI d origine, ça peut meme etre utile si tu oublie de la prendre, du coup tu ne connais pas l attenuation etc

[Pavelik]

Bonsoir,

que pensez vous de ce modèle ? Ce n'est pas celui expressément suggéré pour bière vin etc... mais il me semble avoir une échelle plus précise...

Continu Réfractomètre de salinité pour Aquarium & L'eau de mer Tester la Concentration de l'Eau Salée et Saumure Solution double échelle (1.0 à 1.070 S.G.)

[matbtz64]

Moi j'ai un refractometre chinois
Et il ai nickel pour 16€ livré en 10 jours

[cedric199]

j'ai pris le meme chez banggood (chinois) pas de soucis

[Pavelik]

Merci de vos réponses. Question échelle celui que je convoité convient il ou pas ?

[2beta]

Perso j'ai un qui va plus haut et si je pouvais je changerais avec une échelle réduite comme celui que tu proposes.
+ : moins de pas de mesure = plus lisible
- : pas pour les bières à hautes DI ( perso j'en fais jamais).

[psykomaz]

Idem j ai un chinois achete 18€ sur l "abay" il fonctionne sans soucis