Je voulais vous présenter (enfin!) ma pico-Brasserie, très chère à mes yeux. Comme j'ai pris exemple sur pas mal d'entre vous autant pour les recettes, que pour les installations, je trouvais ça important d'un peu vous montrer ce que j'ai créé!
Je l'ai installée dans une annexe d'une vieille ferme (anno 1850, demeure de mes parents) où j'ai grandit, avec l'accord de mes chers géniteurs.
Avec deux copains nous brassons tous les mois +- 100L.
La Brasserie des Combattants
La brasserie rangée:
Autre vue:
La cuve de +-250L en Inox, montée sur un meuble réalisée en cornière soutenant un brûleur à paella, lui même relié à 2 bombonne de gaz:
Le brûleur itself (on dirait un peu l'Enterprise)
La filtration s'effectue encore dans des sceaux de filtration de chez Brouland:
L'eau pour la filtration est mise à chauffer dans une plus petite cuve de 100L:
Le refroidissement se fait avec un échangeur à plaque:
(photo à venir, en attendant j'en met une du net)
On soutire toujours de manière classique, par vase communiquant puis par soutirage "pesanteur" sans pompe:
Mon Houlonière
Qui a bien produit l'année passée, malgré une attaque terrible de rouille!
Ce weekend nous brassons une bière au potiron. D'ailleurs j'ai une question si vous avez de l'expérience dans le potiron ( ftopic21807-40.html ). J'essaierai de faire un montage vidéo à l'occasion!
Bonjour chez vous!
! (et chouette logo)
, matériel minimaliste ), et on va acheter une pompe, car c'est quand même pas pratique et un peu dangereux tous ces transferts à la main !