Hello
Faut-il faire gélatiner les flocons à part ou peut-on les mettre directement dans le sac avec les maltes moulus ?
BIAB : le brassage en sac ⇒ Biab et flocons
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mikocyco
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Re: Biab et flocons
Hi,
les flocons ont subi une précuisson à la vapeur : donc directement dans la maische !
les flocons ont subi une précuisson à la vapeur : donc directement dans la maische !
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looping
- Brasseur
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Cuve Bergland 50l
Frigo régulé - Brasseur : Amateur
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Re: Biab et flocons
Ouais direct dans la maische, mais n'hésites pas à les passer au moulin avec le reste du grain ça fera pas de mal.