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Les constructions maison de micro, pico, nano brasseries... de nos leonard de vinci en herbe !
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Avant de déménager et venir m'installer dans le Lot, je brassais avec les moyens du bord et c'était plutot archaïque :
Le prochain brassin devrait être réalisé dans de meilleures conditions et dans des quantités nettement plus importantes...
Une chaudière à droite, la cuve d'empatage à gauche, et les deux cuves pouvant servir de cuves de cuisson le volume du brassin final devrait approcher les 70 litres. (avec une OG de 1055)
Reste quelques bricoles à finir dont la pale de brassage pour la cuve d'empatage avant le test prévu le 27/11 à 1/3 de la capacité théorique.
Il faut dire que la construction se fait à moments perdus, donc pas du tout avec l'idée de faire des photos au fur et a mesure...
Une fois que je l'aurais testé, on pourra revenir plus en détail sur la construction et le mode de fonctionnement....
ta cuve d'empatage, tu ne l'isoles pas ? est elle chauffée sinon ?
"J'aimais le goût de la bière , sa mousse blanche, vivante, ses profondeurs cuivrées, le monde surgissait soudain à travers les parois brunes et humides du verre... l'écume dans les coins."
Dylan Thomas
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Un fond filtrant a base d'une plaque inox (récupérée un jour sur un trottoir destinée à la poubelle devant une boutique dont on venait d'aménager la vitrine réfrigérante) :
