Le Matériel proQualité Amos & speidel co

De la pico perfectionnée, des tanks à lait aux micro clef en mains, tout ce qui concerne le matériel pro
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
  • Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
  • Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
  • Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
  • Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
  • Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
  • Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
  • Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
lantoine
Ch'ti nouveau
Messages : 168
Inscrit depuis : 16 ans 6 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Mieussy, Haute Savoie
A été remercié : 7 fois

Qualité Amos & speidel co

Message par lantoine »

Bonjour à vous.

Plein de sujets existe sur les cuves speidels, mais je voulais montrer un autre point de vue.

Voici en pièce jointe des photos prisent le jours de la livraison, donc sur cuves neuves.

Je me suis donc plaint, la première réponse du boss a était de dire que ces cuves sont dignes de la qualité speidel, qu'ils n'y avaient pas de défauts et qui si j'avais des problèmes d'infection c'est qu'il fallait revoir ma méthode de lavage.

Je vous laissent admirer le travail.

Antoine


Image


Image


Image
Dans la nature rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme... Dans la bière aussi.
Avatar de l’utilisateur
Tofito
Brasseur
Brasseur
Messages : 1912
Inscrit depuis : 11 ans 9 mois
Mon équipement : Pico 33l catering/butane/circulation à pompe.
Congél régulé de fermentation.
Moulin rouleaux, refroidisseur serpentin cuivre, agitateur.
Brasseur : Pro
Localisation : 66
A remercié : 95 fois
A été remercié : 206 fois

Re: Qualité Amos & speidel co

Message par Tofito »

Salut Antoine,
Je crois que tu devrais expliquer TOUTE l'histoire pour que les gens comprennent bien...
D'après ce que j'ai pu lire ailleurs, oui il s'agit bien d'une cuve speidel, mais ce qui pose problème dans ton cas c'est la qualité des modifications que tu as demandées au vendeur (amos).
Pourrais-tu détailler quelles ont été les modifs exactes stp?

Sinon sans vouloir polémiquer, tous les brasseurs que je connais qui bossent avec du speidel en sont très satisfaits et la qualité est là (même si ce ne sont pas des cuves spécialisées pour la fermentation de bière, mais ça c'est un autre débat..).
Je pense que ton problème est plus à régler avec amos qui t'a fait du sale boulot que de cracher sur speidel.. non? D'où ma question précédente, pour bien comprendre l'intégralité du truc...

En tous cas bon courage pour résoudre le problème! Et tiens-nous au courant de l'avancée de l'affaire.. :wink:

EDIT: Je tiens à préciser que je n'ai pas d'actions chez speidel, hein! C'est juste que j'envisage d'en acheter, donc j'aimerais comprendre ce qui s'est vraiment passé...
lantoine
Ch'ti nouveau
Messages : 168
Inscrit depuis : 16 ans 6 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Mieussy, Haute Savoie
A été remercié : 7 fois

Re: Qualité Amos & speidel co

Message par lantoine »

Tofito,
tes bières méritent bien mieux que ces daube là, et ton argent ira aussi bien mieux dans une poche de patron beaucoup moins arrogant que le patron de chez Amos.
Ta cuve tu va la garder un moment, je crois qu'elle vaut bien un billet de plus.

Pour répondre à ta question, c'est bien Amos et Amos tout seul qui a niker mes cuves. Je n'ai pas voulu dire le contraire. Et même si ils ont retravailler dessus depuis cela ne change pas le problème.
Je trouve qu'il ne sont pas digne de confiance. Et je pourrai te montrer des photos de pièces en serie (donc speidel) qui ne sont pas digne d'être dans une cuve de fermentation pour bière.

Mais chacun est libre de faire ce qu'il veut.

Juste que pour ma pars je suis devenu pro un peu grace à ce forum et j'aurai aimé entendre quelque chose qui me mette en garde contre Amos et aussi speidel.

Antoine
Dans la nature rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme... Dans la bière aussi.
Phildefer
Brasseur
Brasseur
Messages : 1061
Inscrit depuis : 12 ans 9 mois
Mon équipement : Brasserie de 650 litres plus 3 fermenteurs de 700 litres
Brasseur : Pro
Localisation : Grenoble
A remercié : 140 fois
A été remercié : 95 fois

Re: Qualité Amos & speidel co

Message par Phildefer »

Le moins qu'on puisse dire c'est que c'est moche, et j'ai cru voir des traces de rouille... :(
Phildefer mange des enfants au petit-déjeuner
Avatar de l’utilisateur
juliendujura
Ch'ti nouveau
Messages : 61
Inscrit depuis : 12 ans 5 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : Pico 200L "maison"
Brasseur : Amateur
Localisation : jura
A remercié : 1 fois
A été remercié : 10 fois

Re: Qualité Amos & speidel co

Message par juliendujura »

Je suis sur le point d'investir dans des cuves aussi et du coup amos et speidel me font peur :think:

lantoine aurait tu d'autres marques et fournisseurs à proposer avec une meilleure réputation ?
BandB
Brasseur
Brasseur
Messages : 1256
Inscrit depuis : 11 ans 5 mois
Brasseur : Amateur
A remercié : 31 fois
A été remercié : 133 fois

Re: Qualité Amos & speidel co

Message par BandB »

J'ai vu 4 fermenteurs de 625 litres Amos/Speidel arriver chez un brasseur la semaine dernière et ils étaient Nickel de chez Nickel !
Avatar de l’utilisateur
Nanarf
Brasseur
Brasseur
Messages : 2024
Inscrit depuis : 14 ans 9 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Perche
A remercié : 73 fois
A été remercié : 185 fois

Re: Qualité Amos & speidel co

Message par Nanarf »

Si vous voulez la qualité il ne faut jamais demander de modification !
Critiquer un piquage c'est facile, le faire c'est une autre chanson
goont
Assistant
Assistant
Messages : 797
Inscrit depuis : 13 ans 3 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : Paris 20eme
A remercié : 51 fois
A été remercié : 22 fois

Re: Qualité Amos & speidel co

Message par goont »

Dans ce cas là tu ne proposes pas un service que tu ne sais pas faire !!
Avatar de l’utilisateur
Tofito
Brasseur
Brasseur
Messages : 1912
Inscrit depuis : 11 ans 9 mois
Mon équipement : Pico 33l catering/butane/circulation à pompe.
Congél régulé de fermentation.
Moulin rouleaux, refroidisseur serpentin cuivre, agitateur.
Brasseur : Pro
Localisation : 66
A remercié : 95 fois
A été remercié : 206 fois

Re: Qualité Amos & speidel co

Message par Tofito »

BandB a écrit :J'ai vu 4 fermenteurs de 625 litres Amos/Speidel arriver chez un brasseur la semaine dernière et ils étaient Nickel de chez Nickel !
+1: toutes les speidel que j'ai vu pour l'instant étaient non-modifiées et nickelles. Là c'est clairement amos qui a fait de la m*rde.
Mais je veux bien voir quand-même les pièces d'usine speidel qui seraient défectueuses. Même chez les teutons des défauts de fabrication ne sont pas impossibles après tout..
goont a écrit :Dans ce cas là tu ne proposes pas un service que tu ne sais pas faire !!
+1 aussi.
Moi j'aimerais bien que lantoine nous décrive concrètement ce qui a été modifié sur sa cuve, car à part des photos où l'on voit que c'est un travail de cochon on ne voit pas vraiment plus..
juliendujura a écrit :d'autres marques et fournisseurs à proposer avec une meilleure réputation ?
Ça m'intéresse! Car de la double enveloppe de qualité à un prix décent, j'ai l'impression que ça ne court pas les rues...
Avatar de l’utilisateur
Thierryj
Ch'ti nouveau
Messages : 108
Inscrit depuis : 16 ans 8 mois
Brasseur : Amateur
A remercié : 1 fois
A été remercié : 7 fois

Re: Qualité Amos & speidel co

Message par Thierryj »

Au boulot on a reçu (pour du vin) plusieurs 100hl en double enveloppe de chez Speidel, c'est plus que nickel. Amos c'est une filiale Faupin, sur la Côte ils ont une réputation qui n’est plus à faire .. Un peu plus d'explications me semble nécessaire. Même si je doute que ce post fasse trembler Amos :wink:

http://www.belenium.com/#filter=.quisommesnous