Chauffage ⇒ sterilisateur bocaux electrique ?

[Envrac38]

Et comme je refroidis avec un serpentin, direct dedans c'est le jumbo de brouland ( qui n'est pas pour les liquides chaud il me semble)

Je crois qu'il ne supporte pas les températures au dessus de 50°C.

[Pavelik]

un robinet permettrait de faire la filtration avec une tresse inox ou un manifold vers une cuve tampon. Ensuite zou retour dans le stérilisateur nettoyé pour l'ébullition.

Refroidisseur par serpentin, alors OK je comprends. Une fois refroidi effectivement le soutirage est possible sans souci de température.

[2beta]

un robinet permettrait de faire la filtration avec une tresse inox ou un manifold vers une cuve tampon. Ensuite zou retour dans le stérilisateur nettoyé pour l'ébullition.

Le soucis avec ça c'est que quand tu donnes un coup de chauffe il faut vraiment brasser très très efficacement sinon ce qu'il y a contre/sous le filtre crame...
Donc moi après empâtage, transfert avec un pot 2-3l dans ma cuve filtre manifold (2 minutes max. en prenant largement le temps), puis ... zou retour dans le stérilisateur nettoyé pour l'ébullition.

[Pavelik]

C'est aussi comme ça que je fais, avec un broc de 2 litres dans ma cuve le filtrage. ensuite netoyage du stérilisateur rapidos avant début du rinçage, puis récup du mout dans le stérilisateur (apres avoit recirculé les quelques premiers litres)
Ensuite en fin d'ébullition, tranvsdage au broc (encore lui) du mout bouillant dans une cuve tampon au travers d'un linge fin pour filtrer ce qui doit l'être, puis refroidissement par refroidisseur à plaque dans le fermenteur. Ouf ! et ça en fait du matos à laver à la fin !
C'est pour celà que les manips et les cuves tampon intempestives, je commence a en avoir un peu marre...
Mais je vise tôt ou tard un système de brassage électrique intégré Braumeister.

[frenchybrewer]

Et pour l'ébullition j'ai un thermoplongeur (1000w) que j'ajoute pour avoir une ébullition franche.

Ça m’intéresse
Tu l'as acheté où ?

[2beta]

Tout est dans "Mon Equipement : voir" sous mon nom à drote.

C'est un Rommelsbacher. Car en Suisse on ne trouve presque rien d'autre....
https://www.haushaltsprodukte.ch/advanc ... ur&x=0&y=0

Pourquoi qu'un 1000W alors qu'il y en a des plus puissants. Car j'avais fait le calcul est c'est la limite de puissance par cm2 pour ne pas cramer la maishe. Si c'est juste pour de l'eau les autres vont aller mieux...

[Julien2012]

Si j'ai bien compris, vous mettez votre grain concassé dans le stérilisateur et vous chauffé au bonne température et pdt les bons délais, ensuite vous transférez dans une autre cuve en attendant que vous nettoyez votre stérilisateur et puis vous remettez le moult dans le stérilisateur afin de porter à ébullition avant de pouvoir mettre dans la cuve de fermentation? Et il faut refroidir a chaque passage du moult en dehors du stérilisateur?

[Tofito]

Encore une fois, tu dois lire et te documenter... il faut que tu saisisses le BàBA du brassage tout grain pour comprendre comment utiliser le matériel.
Tu trouveras de quoi t'informer là: http://univers-biere.net/tuto_tout_grain.php c'est très bien fait et illustré..

(non il ne faut pas refroidir entre chaque étape, seulement à la fin du brassage juste avant de mettre en fermenteur)

[Julien2012]

Encore une fois désolé alors!
Mais merci!

[Tessa]

si ca vous intéresse j'ai fait quelques mesure sur le stérilisateur lidl
il fonctionne super bien pour faire des fromages, par contre il à vécu deux ans puis cassé
en rouge la température programmée en bleu la température mesurée

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