Les houblons ⇒ conservation du houblon [sujet unique]

[El Brouno]

!

Message de : Rodrik

Sujet fusionné avec un déjà existant, merci de rechercher la présence d'un sujet similaire avant d'en ouvrir un.

Bonjour, je viens d'utiliser la moitié de mon sachet et ... Je me demande comment optimisé la conservation de l'autre moitié. Peut on le congeler ?

Un grand merci !

[ramseys]

Emballage le plus hermétique possible et congélateur

[El Brouno]

Merci pour cette rapidité !!
Bonne soirée.

[le beef]

Je viens de rouvrir un congelo et retrouvé miraculeusement 5/6 sachets de houblons en cônes.
La plupart a une date limite d'utilisation recommandée à mi 2013!
Ils n'étaient pas sous vide mais dans des tupperware au congel.
J'ai ouvert deux sachets il sentent encore...
Vous les utiliseriez vous ?!
Suite à une discussion avec le nain récemment... J'hésite vraiment !

Le beef

[Koba]

Pareil je viens de retrouver deux paquets dans le compartiment legumes du frigo, un jamais ouvert et un ouvert mais refermé aux duct tape. Et pour les DLU mi 2014.
Je pense que le jamais ouvert ça peut le faire, quand a l'autre j'hesite, et si je l'utilise ça sera qu'en amerisant.

Beef, ton probleme me laisse septique, je me dis qu'en congelo ça devrait pas craindre mais en tupper.... En tout cas pas en aromatique.

[Derry]

Pellets + congélateur ca tient deux ans
Cônes + congélateur ou Pellets + réfrigérateur ca tient 1 an
Cônes plus frigo il faut les utiliser dans les mois qui suivent la récolte s'ils ne sont pas sous vide

[Filoche]

Bonjour à tous, je dois déménager et mon congélo comporte pas mal de sachets ouverts mais bien protégés. Question : je vais avoir une "rupture" du froid, avec risque de décongélation, puis-je recongeler le houblon ou est-ce comme un produit standard (non recongelable) ?

[alex73]

C'est foutu !
Tu m'envoie tout à cette adresse :
Alex73 73170 Savoie

Nan, je déconne

Je pense que tu peux les recongeler sans problème.
Doit pas y avoir beaucoup de pathogènes là dedans .

Édit:
Sinon, tu fais comme avec les produits tradi, tu fais cuire et tu recongèles

[le beef]

Question bonux, avec mon vieux houblon que je ne compte pas utiliser car pas envie de planter un brassin, je peux faire quoi ? (autre que la bière je veux dire)
Une tisane ?!

Le beef

[miko]

@lebeef c'est quoi ton houblon ? Amerisant mixte ou aromatique ? Comme dit koba tu peux y aller en amerisant sans problème avec une perte non négligeable d'efficacité ( genre t'en mets 20 % de plus minimum), ensuite si c'est de l aromatique pur là tu vas perdre la majeure partie des qualités attendues c'est dommage...

De là à dire que tu vas gâcher ton brassin, t'y vas fort amha.

Miko

Édit : tu peux toujours essayer de le fumer tu nous diras...