Pour le moment je vais rester sur la 100L
Par contre par curiosité, vous restez sur 3 cuves? Comment faite vous pour commencer un nouveau brassin alors que l'ébu n'est pas fini?
Micros et Picos ⇒ Abaissement max d'une pico
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Koba
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Re: Abaissement max d'une pico
ah voui pas mal !
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Par contre par curiosité, vous restez sur 3 cuves? Comment faite vous pour commencer un nouveau brassin alors que l'ébu n'est pas fini?
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Par contre par curiosité, vous restez sur 3 cuves? Comment faite vous pour commencer un nouveau brassin alors que l'ébu n'est pas fini?
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olivierpicard
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Re: Abaissement max d'une pico
Ben c'est facile : dès que tu as fini la filtration, tout le moût est en cuve Ebu (cuve de droite). Tu vides les drèches à la pelle ou en soulevant le panier percé que je fournis en option avec une grue, et tu peux tout de suite commencer l'empâtage du brassin suivant (cuve du milieu). Avec une ébullition de 60 minutes et 15 minutes de vidage / refroidissement du brassin 1, tu as juste le temps de faire tes paliers d'empâtage du brassin 2. Et l'eau de rinçage est disponible illico dans la cuve de gauche.
Avec ma version classique gravitaire, on ne peut pas démarrer l'empâtage du brassin 2 tout de suite, du fait que la cuve Ebu sert aussi de cuve eau chaude, c'est moins performant mais aussi moins cher. Mais ça permet de déjeûner tranquillement pendant le début de l'ébu !
Avec ma version classique gravitaire, on ne peut pas démarrer l'empâtage du brassin 2 tout de suite, du fait que la cuve Ebu sert aussi de cuve eau chaude, c'est moins performant mais aussi moins cher. Mais ça permet de déjeûner tranquillement pendant le début de l'ébu !
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Koba
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le beef
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Re: Abaissement max d'une pico
Ça veut dire que Polsinelli pourrait bientôt proposer une pico 150l de ce type ?
Tu pourras nous envoyer des photos à réception ??
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Tu pourras nous envoyer des photos à réception ??
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olivierpicard
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Re: Abaissement max d'une pico
J'espère que non ! C'est moi qui les construis, ils ne font que me livrer des cuves vides ! Et j'ai déposé un brevet. Ils ont déjà un peu copié mon modèle gravitaire...
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Jean-Luc
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Re: Abaissement max d'une pico
ah, parce qu'en plus tu as inventé la pico trois tiers ?olivierpicard a écrit :J'espère que non ! C'est moi qui les construis, ils ne font que me livrer des cuves vides ! Et j'ai déposé un brevet. Ils ont déjà un peu copié mon modèle gravitaire...
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Re: Abaissement max d'une pico
Et la gravité !Jean-Luc a écrit :ah, parce qu'en plus tu as inventé la pico trois tiers ?
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Koba
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Re: Abaissement max d'une pico
Bon en tout cas j'ai eu mes reponses, je vous remercie.
ça fait longtemps que j'été pas venue mais ce forum n'as pas changé c'est toujours aussi cool.
Tiens j'y pense la pompe conrad 600L/H qui s'en sert pour le transfert fermenteur->embouteilleuse?
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le beef
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Re: Abaissement max d'une pico
@sebr : la photo de la pico à plat que tu montres vient d'où ? Car le modèle d'Olivier est déposé 
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