France Nord-Nord EstChti braco

de Lille à Strasbourg (03)
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Guiz
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Re: Chti braco

Message par Guiz »

Je passerai également, je ne brasserai pas en revanche, j'ai 45 litres en refermentation bouteille et 45 litres en fermentation secondaire et aujourd'hui brassage avec un pote. Si je rebrasse, je me péte une cirrhose :mrgreen:
J'ai du matériel en revanche : Moulin motorisé, cuve matière 70L avec tresse, cuve 70 ébu, et 33L eau chaude avec les réchauds si besoin.
:wink:
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matim
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Re: Chti braco

Message par matim »

est ce délirant d'essayer de mettre en place un 2ème brassin ?
Gomick, y'a de la place ? c'est gênant ?
Guiz, es tu chaud pour ramener ton matos ?
De mon côté je peux ramener des matiéres premiéres en fonction de la recette ?
enfin c'était juste mon idée du soir :whistle:
Pif59
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Re: Chti braco

Message par Pif59 »

Malheureusement je ne serais pas dispo le 05 juillet.
Guiz c'est déjà porté volontaire pour aller chez lui en septembre.
Je propose début aout, faut voir si il y aurait du monde qui n'est pas parti en vacance.
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gomick
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Re: Chti braco

Message par gomick »

matim a écrit :est ce délirant d'essayer de mettre en place un 2ème brassin ?
Gomick, y'a de la place ? c'est gênant ?
non y'a de la place, pas de soucis ;)
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gomick
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Re: Chti braco

Message par gomick »

Pif59 a écrit :Malheureusement je ne serais pas dispo le 05 juillet.
Guiz c'est déjà porté volontaire pour aller chez lui en septembre.
Je propose début aout, faut voir si il y aurait du monde qui n'est pas parti en vacance.
tu veux faire un braco tous les mois ? ca fait un peu court non ? Moi perso je pourrai pas début aout ;)
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Re: Chti braco

Message par Pif59 »

Non c'est pas obligé de faire tout les mois.
On verra à la rentrée.
dickymoe
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Re: Chti braco

Message par dickymoe »

Moi je veux bien ramener mon matos basique et brasser !! Je sors en général 23L au final en bouteille.

Dans ces cas la ça sera mon dernier brassin car en été la fermentation à température ambiante c'est moins glop !!
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gomick
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Re: Chti braco

Message par gomick »

Si une recette vous traverse l'esprit avec ce stock (pas sur que toutes les qtés soient à jour mais bon ...)
stock juin 2015.jpg
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
nicopremier
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Re: Chti braco

Message par nicopremier »

Ah bah un bon gros stout des familles pour la rentrée!
pilsner, munich, wheat, special B, chocolate, black, roasted barley avec des flocons là dessus, nickel!
Le houblon au plus fort %AA à 60min et hop!

Ca me parait évident! ;)
1aire: WheaThaï (citronnelle/gingembre/sorachi).
2aire: Blonde Mme, american wheat (70% pilsen,30% wheat, citra, US05).
En bouteille: Black IPA, Imperial IPA, Saison Citra Mistral W3711, RIS copeaux 4roses.
A brasser: american pilsner, imperial black IPA.
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gomick
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Re: Chti braco

Message par gomick »

:lol: j'étais sur que tu dirais ça :wink:

bon en même temps si j'ai acheté ce genre de malt c'était pas pour de la pils :D

quelle levure pour une stout ? On demande à Nezahualcoyotl s'il a qqchose en stock pour nous ?