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Mon équipement : Cuve de brassage : 27 l brouwferme électrique Cuve Ebu inox 20 l Refroidisseur à plaque 3 seaux de 30 l .........
Chauffe eau pro 110° 500l Cuve brassage 650 l (tank à lait) Cuve Ebu : 700 l + bruleur gaz AEM 72 kw Cuve fermentation 650 l (tank à lait) Embouteilleuse Enilmatique et capsuleuse air comprimé
après près de deux ans de maturation, la Brasserie de l'Estran vous présente sa première bière brassée sur les bords de la Ria d'Etel dans le Morbihan.
Quelques photos...
Vue globale (la cave à vin n'est là que provisoirement !)
Regarde, écoute, questionne, apprend, transmet, recommence sans cesse
Disclaimer : je dis certainement plus de conneries que la moyenne, alors vérifiez !
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J'y viens cet été à locoal mendon!
J'ai de la famille là-bas originaire des Flandres, ils se laisseraient sans aucun doute aller à déguster ces bières!
Si tu peux donner plus d'infos(visites ou non, vente sur place, revendeurs, marché...), je ferai tourner le mot.
1aire: WheaThaï (citronnelle/gingembre/sorachi).
2aire: Blonde Mme, american wheat (70% pilsen,30% wheat, citra, US05).
En bouteille: Black IPA, Imperial IPA, Saison Citra Mistral W3711, RIS copeaux 4roses.
A brasser: american pilsner, imperial black IPA.
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thorgahl a écrit :Belle installation et on peut la goûter où cette "grand coeff"
détail: il manque les ingrédients sur l'étiquette (obligatoire)
"Sans préjudice d’autres dispositions de l’Union requérant une liste des ingrédients ou une déclaration nutritionnelle obligatoire, les mentions visées à l’article 9, paragraphe 1, points b) et l), ne sont pas obligatoires pour les boissons titrant plus de 1,2 % d’alcool en volume."
Règlement 2011R1169 de l'Union Européenne, Article 16 paragraphe 4... de la poésie à l'état pur !
Borderline pour les allergènes je le reconnais !
Pour ce qui est de gouter la Grand Coeff. vu que je continue à bosser il est préférable de prendre rdv (tel en MP ou chercher sur les pages jaunes) ou de se rendre au 8à8 de Locoal-Mendon d'ici quelques jours !
ken@vo
Dernière modification par nicolocoal le 04 juin 2015 22:37, modifié 1 fois.
et on peut la goûter où cette "grand coeff" 
