BIAB : le brassage en sac ⇒ Filet nylon pour méthode BIAB

[Envrac38]

Du coup, je fais un peu des recherches, je suis tombé sur un site anglais avec un modèle pour des cuves 33 litres à un prix très abordable je trouve.
Par contre, c'est sûr qu'il faut commander autre chose qu'un sac pour que ce soit intéressant...

Edit : Y'a aussi ce site italien.

[WalkingMan]

"Toile" amazon reçu ce matin. Ca a l'air pas mal niveau mailage.

Ci dessous une photo de la toile, et en guise de comparaison la "chaussette" du kit de brassage "la boite du brasseur" (avec ma main à l'intérieur) ; qui est bien plus fine et aussi extensible (je m'en servirais pour le houblon du coup).



Pour info j'ai fait bouillir la toile a beurre pour voir comment elle se comportée, et no soucis, elle a pas bougée un poil !

[funkystuff]

Pas assez grand et mailles trop espacées sur un sac à houblon. Le tissu dit "voile" est fin, résistant au poids des grains même à 80°C, et peut être acheté en assez grand pour en faire un sac permettant de faire rentrer la cuve dedans. C'est un peu LA meilleure matière !

Je reviens un peu là dessus
Ce voile dont tu parles ; typiquement ça pourrait ressembler à ça ?
On voit pas bien sur la photo mais si on prend le même en couleur, on voit mieux le maillage.

Ou bien celui-ci ?

Mis à part que la technique en elle même ne t'as finalement pas convaincue Optalix ce type de tissu remplissait bien son rôle ?

[Optalix]

Ca ressemble bien à ca effectivement. C'est du voile, tu peux en trouver chez n'importe quel marchand de tissu.

J'en étais très satisfait oui. Bonne tenue à la chaleur, bonne résistance, pas trop élastique malgré le chaud, et il n'avait pas cramé au fond de ma cuve ce qui est bon à noter !

[WalkingMan]

Pour ma part je suis un peu revenu de la méthode Biab.

Pas vraiment pratique en multi palier, pour ne pas dire pas du tout:

- Obligé d'installater une réhausse en fond de cuve pour eviter que le sac de touche le fond et ne brule. Du coup cette même réhausse a tendance a conserver l'eau du fond de cuve à "haute" temperature, car impossible de brasser si bas. Résultat : Impossible de maintenir un palier correctement. Des grosses, trés grosses, variations de temperatures (10/12°C) suivant a quel endroit de la cuve est prise la temperature...
- De plus il faut brasser "délicatement" pour ne pas dégraffer le sac... pas tip top.

Désormais j'empatte direct dans la cuve, et j'utilise le sac comme systeme de filtration, installé sur un seau brewferm en fin d'empattage.

[Meakusma]

Pour ma part je suis un peu revenu de la méthode Biab.

Pas vraiment pratique en multi palier, pour ne pas dire pas du tout:

- Obligé d'installater une réhausse en fond de cuve pour eviter que le sac de touche le fond et ne brule. Du coup cette même réhausse a tendance a conserver l'eau du fond de cuve à "haute" temperature, car impossible de brasser si bas. Résultat : Impossible de maintenir un palier correctement. Des grosses, trés grosses, variations de temperatures (10/12°C) suivant a quel endroit de la cuve est prise la temperature...
- De plus il faut brasser "délicatement" pour ne pas dégraffer le sac... pas tip top.

Désormais j'empatte direct dans la cuve, et j'utilise le sac comme systeme de filtration, installé sur un seau brewferm en fin d'empattage.

Bah pr moi ça va nickel avc mon faud fond filtrant ..j'ai une temperature homogene ds toute la cuve , mon sac est super résistant et pas de prob pr brasser

[Optalix]

- Obligé d'installater une réhausse en fond de cuve pour eviter que le sac de touche le fond et ne brule. Du coup cette même réhausse a tendance a conserver l'eau du fond de cuve à "haute" temperature, car impossible de brasser si bas. Résultat : Impossible de maintenir un palier correctement. Des grosses, trés grosses, variations de temperatures (10/12°C) suivant a quel endroit de la cuve est prise la temperature...

C'est pour ça que je préconise la cuve isolée en BIAB, avec ajout d'eau bouillante pour monter les paliers. Ca demande évidemment d'avoir une cuve suffisamment grande pour cela.

[ramseys]

Vous voulez pas faire du mono plutôt ?

[Gigot]

Bonne question (comme toujours ) de Ramseys : pourquoi s'embêter avec du multi ?

[Meakusma]

Bah moi jtrouve ça pas embêtant (fin j'en ai fait que une fois ) mais il suffit de bien régler le gaz et surveillez c tout ...