Humour bierophile ⇒ Sont fous ces Romains!
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bacco
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Sont fous ces Romains!
Quand l'industrie (et ses exagérations) flaire le filon des nouveaux consommateurs ca donne ça en Italie (luppoli=houblon)...
Jusqu'où s'arrêtera t'on???
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
imaginer le meilleur, préparer le pire
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L'hermine
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Re: Sont fous ces Romains!
à croire qu'aujourd'hui on ne met plus que du houblon dans la bière 
. La course aux IBU, maintenant la course aux nombres de houblons ...
Je sais pas où ça s'arretera mais vivement que ça s'arrête, ça devient vraiment ridicule
. La course aux IBU, maintenant la course aux nombres de houblons ...Je sais pas où ça s'arretera mais vivement que ça s'arrête, ça devient vraiment ridicule
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Jean-Luc
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Re: Sont fous ces Romains!
Bah, ça fait du buzz, ça fait savoir qu'il y a de la variété, ça calme les hardeurs, et ça passera.
C'est intéressant aussi de temps en temps de voir des expérimentations parfois extrêmes, même si elles peuvent être discutables.
Sinon j'aime beaucoup une réflexion de John Palmer dans le DVD "How to Brew All Grain Beer" :
"keep it simple, discretion is the better part of flavour".
C'est intéressant aussi de temps en temps de voir des expérimentations parfois extrêmes, même si elles peuvent être discutables.
Sinon j'aime beaucoup une réflexion de John Palmer dans le DVD "How to Brew All Grain Beer" :
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L'hermine
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Re: Sont fous ces Romains!
D'accord avec toi mais surtout d'accord avec Palmer.
Si un brin de folie peut parfois apporter une dimension supplémentaire, il faut bien reconnaître qu'il est souvent là pour dissimuler un cruel manque de profondeur voir un vide total.
S'ils arrivent à gérer 8 houblons différents de manière à ce que chacun apporte réellement quelque chose et qu'il y'ait une construction ordonnée en bouche, je dis bravo
. Mais vu comme c'est présenté je reste sceptique. Pourquoi ne pas donner aussi le nombre de malts différent? Le nombre de céréales différentes? Ah bah je suis con, c'est pas à la mode 
Enfin bon, à chacun ses moyens pour vendre sa bouse
Si un brin de folie peut parfois apporter une dimension supplémentaire, il faut bien reconnaître qu'il est souvent là pour dissimuler un cruel manque de profondeur voir un vide total.
S'ils arrivent à gérer 8 houblons différents de manière à ce que chacun apporte réellement quelque chose et qu'il y'ait une construction ordonnée en bouche, je dis bravo
. Mais vu comme c'est présenté je reste sceptique. Pourquoi ne pas donner aussi le nombre de malts différent? Le nombre de céréales différentes? Ah bah je suis con, c'est pas à la mode Enfin bon, à chacun ses moyens pour vendre sa bouse
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Jean-Luc
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Re: Sont fous ces Romains!
Pour vendre sa mousse!
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Gigot
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Re: Sont fous ces Romains!
Jean-Luc : "ça calme les hardeurs", genre Rocco ? 
Jérôme - Page FB : Mes tribulations de brassam et facebook.com/bierescat en pro
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Jean-Luc
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Re: Sont fous ces Romains!
Ouaip, le houblon est réputé pour ses propriétés anaphrodisiaques, une sorte de bromure liquide, de là à dire que la mode du houblon a été savamment orchestrée... Ah non, pas de ça ici :p
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Re: Sont fous ces Romains!
Tu n'as pas goûté bacco?
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J.R.R. Tolkien, The Fellowship of the Ring
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