Bonjour,
Je me posais une petite question : peut on utiliser un stérilisateur en acier galvanisé comme cuve de brassage / ébu ? Ma question concerne surtout le coté "galvanisé", y a t-il des risques niveau alimentaire ? et ce que ca tient les paliers de temperature aussi bien que l'inox ? qu'en penez vous ?
Cuves ⇒ Stérilisateur en acier galvanisé ? utilisable ?
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WalkingMan
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Re: Stérilisateur en acier galvanisé ? utilisable ?
Je ne crois pas que ce soit une bonne idée pour l'utilisation que l'on en fait! Surtout que le mout est "acide" donc tu risques un relargage de zinc lors de l'ébullition!
Fait une petite recherche sur gogol et tu seras fixé! De plus as-tu déjà vu une gamelle de ce type dans un restaurant? Je ne pense pas.
Seb
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Re: Stérilisateur en acier galvanisé ? utilisable ?
et la fonction "recherche", elle sert à quoi alors ?
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WalkingMan
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Re: Stérilisateur en acier galvanisé ? utilisable ?
que nenni mon garçon. Tu pratiqueras l'outil "recherche" au moins 10 fois par jour pendant 2 semaines pour ta punition 
(mais oui, le galva, c'est de la merde pour notre activité)
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Jokeur
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Re: Stérilisateur en acier galvanisé ? utilisable ?
Je confirme la fonction recherche fonctionne bien lol par contre j'ai perdu 5€