Propreté et hygiène ⇒ contamination?

[nawack38]

bonjour,
avant la mise en bouteille, j'ouvre mon fermenteur et voilà ce que je trouve:
https://plus.google.com/photos/10292312 ... 3641704988
https://plus.google.com/photos/10292312 ... 3641704988
ça ressemble fort à de la vilaine bactérie non?

[Denis]

tes liens ne sont pas actifs

On ne réussit qu’une seule chose, on réussit ses rêves ( Jacques Brel )

[alex73]

Wé, c'est bien poutré !

[nawack38]

poutré?

[braguette]

J'avais eu un brassin dans le même état.

Au final j'avais embouteillé en sous vidant sans prendre la pélicule blanche, en résemencant fortement. Et au final la bière était bonne

[bazoo]

Dans le style bien pourries, j'ai mes trois derniers, la fameuse stout chocolat ensemencée avec des levures de recup, la plus belle, à l'embouteillage très acide mais buvable, vole blanc en surface qui fait des paillettes blanches sur le bord du fut
Et les deux brassins que j’ai fait en plein air, même voile blanc moins épais
DH sur les deux moins plombéees ( IPA) et la stout aime le côté aide doc rie de perdu, je vais la boire, mais pour la sortir aux copains, je vais attendre de gouter

[nawack38]

à votre avis, on est plutot dans les lactiques non?
je partage mon local avec ma compagne qui a mis des fromages a affiner, j'ai un peu peur...

[choussinga]

à votre avis, on est plutot dans les lactiques non?
je partage mon local avec ma compagne qui a mis des fromages a affiner, j'ai un peu peur...

Cherches plus.

[teddybeer]

à ce niveau, change de copine

[Jean-Luc]

à ce niveau, change de copine

euh... il n'a pas meilleur temps de virer les fromages d'abord ?