Brassam 2015 - Le dixième ⇒ [Brassam2015] Qu'est ce qu'on boit?
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Cambrinus
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Re: [Brassam2015] Qu'est ce qu'on boit?
On brasse une IRS vieillit sur copeaux de chênes (eux même macérés dans du calva !) jeudi, elle va être un peu verte pour le brassam mais bon on en embouteillera quelques bouteilles qu'en même !
Pasteur:« la fermentation c'est la vie sans l'air »
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Frangran1
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Re: [Brassam2015] Qu'est ce qu'on boit?
Cambrinus a écrit :On brasse une IRS vieillit sur copeaux de chênes (eux même macérés dans du calva !) jeudi, elle va être un peu verte pour le brassam mais bon on en embouteillera quelques bouteilles qu'en même !
"Un homme qui ne s’intéresse pas à la bière qu’il boit ne s’intéresse surement pas au pain qu’il mange" (M. Jackson)
Quand on n'a pas le matoss des pros, on utilise ses méninges...
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mimo
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Re: [Brassam2015] Qu'est ce qu'on boit?
Je ramène un keg d'imperial stout vieillit sur copeaux de chêne aussi, mais macérés dans du cognac ..Cambrinus a écrit :On brasse une IRS vieillit sur copeaux de chênes (eux même macérés dans du calva !) jeudi, elle va être un peu verte pour le brassam mais bon on en embouteillera quelques bouteilles qu'en même !
Pico 50L et grainfather, ça va envoyer du poney en 2016 !!!
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pompix
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Re: [Brassam2015] Qu'est ce qu'on boit?
Nadine prend notre Gruik, IS au chocolat noir, version piment & bourbon ! 
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Re: [Brassam2015] Qu'est ce qu'on boit?
Est-ce que je dois encore rajouter un onglet "Kesskonboit" dans le fichier pour inventorier tout ça ????ça fera de beaux souvenirs
et bien sûr, je compte sur vous pendant le Brassam pour faire vos fiches de dégustations...
je ramasserai les copies
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choussinga
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Re: [Brassam2015] Qu'est ce qu'on boit?
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- Des brasseurs, une bière (strong scotch ale mûri en barrique de whisky)- Saison au seigle
La mise en barrique de la Sour Ale est reportée, du coup, c'est le cas aussi pour la mise en bouteille de la Strong Scotch Ale....
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La brasserie du Chapitre
http://brasserieduchapitre.blogspot.com/
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choussinga
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Re: [Brassam2015] Qu'est ce qu'on boit?
Je peux pe embouteiller un magnum ....en plus cela fera pe venir les belges....
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pompix
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Re: [Brassam2015] Qu'est ce qu'on boit?
choussinga a écrit :Je peux pe embouteiller un magnum ....en plus cela fera pe venir les belges....
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