Être brasseur amateur c'est aussi se permettre de voyager dans les styles ou s'en affranchir même,
mais quels sont les grands styles que vous brassez le plus ?
Recettes ⇒ [sondage] Quels styles brassez vous le plus ?
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
-
Jean-Luc
- Administrateur
- Messages : 14026
- Inscrit depuis : 22 ans 7 mois
- Mon équipement : Braumeister 20L gen 2
Seaux plastiques
Frigo et contrôleur
Patience et humilité - Brasseur : Amateur
- Localisation : Suisse
- 13 recettes partagées
- A remercié : 450 fois
- A été remercié : 1027 fois
[sondage] Quels styles brassez vous le plus ?
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
-
Ed74
- Ch'ti nouveau
- Messages : 80
- Inscrit depuis : 12 ans 5 mois
- Mon équipement : Cuves Inox 33 Litres et 21 Litres, Glacière 48 Litres avec Manifold, Serpentin Refroidisseur Inox, Tri-patte Gaz, Cuves à fermentation en PE 30L, Moulin à rouleaux Broubrou, Enolmatic.
- Brasseur : Amateur
- Localisation : La Yaute !
- A remercié : 27 fois
- A été remercié : 3 fois
-
Simon Roy
- Brasseur
- Messages : 1732
- Inscrit depuis : 13 ans 3 mois
- Mon équipement : casseroles et filtre tresse inox dans un seau en plastique alimentaire
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Belgique, Namur
- A remercié : 39 fois
- A été remercié : 86 fois
Re: [sondage] Quels styles brassez vous le plus ?
Actuellement, les styles où il est le plus facile de cacher des défauts, donc IPA et pale ales.
Comme quoi on peut vite avoir beaucoup de posts sur un forum, sans toujours être quelqu'un qui maîtrise le sujet. nda: vérifiez tout ce que je dis avant de l'appliquer. 
membre de la BHA.
Brasserie Vole De Tes Propres Ales
membre de la BHA.
Brasserie Vole De Tes Propres Ales
-
bazoo
- Maître Brasseur
- Messages : 4380
- Inscrit depuis : 19 ans 6 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : Picolot 50l chauffage gaz http://www.brassageamateur.com/forum/ftopic21961.html
- Brasseur : Amateur
- Localisation : gramat 46
- A remercié : 270 fois
- A été remercié : 248 fois
Re: [sondage] Quels styles brassez vous le plus ?
Surtout anglaises ( ale et IPA) mais je vais faire des stouts et de la blanche
-
Ancalagon
- Arpette
- Messages : 483
- Inscrit depuis : 12 ans 7 mois
- Mon équipement : 2 cuves inox 50l (3500W)
Cuve Weck 27l (1800w)
2 cuves plastiques 30l pour filtration/tampon
2 cuves plastiques 30l hermétiques pour fermentation
2 cuves plastique 10l pour filtration/tampon
2 cuves plastique 10l hermétiques pour fermentation
Moulin de comptoir peugeot pour le malt
Refroidisseur serpentin cuivre 10-12mm - Brasseur : Amateur
- Localisation : Chargement en cours...
- A remercié : 6 fois
- A été remercié : 6 fois
Re: [sondage] Quels styles brassez vous le plus ?
Les Brunes fortes style westmalle double 
“Not all those who wander are lost.”
J.R.R. Tolkien, The Fellowship of the Ring
J.R.R. Tolkien, The Fellowship of the Ring
-
Caroline
- Ch'ti nouveau
- Messages : 68
- Inscrit depuis : 12 ans 2 mois
- Brasseur : Amateur
- A remercié : 1 fois
- A été remercié : 3 fois
Re: [sondage] Quels styles brassez vous le plus ?
Que de bonnes choses, avec des taux de houblon délirants **
Ipa et dérivés, du coup o/
Ipa et dérivés, du coup o/
-
Fabrice Guindon
- Ch'ti nouveau
- Messages : 201
- Inscrit depuis : 12 ans 1 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : montreal, quebec, canada
- A remercié : 4 fois
- A été remercié : 8 fois
Re: [sondage] Quels styles brassez vous le plus ?
Pour l'instant pas de folies j'ai une recette de Pale ale avec amarillo et motueka et une base de malt qui me plais énormément que j,essaie d'améliorer et de rendre accesible pour tous avec les feedbacks de mes amis... En plus je déménage dans environs un mois donc je ne veux pas plus me compliquer la vie et j'ai déjà quelques commandes pour des kegs de pale ale, mes fermenteur sont donc tous occupé et je n'en rachetterai pas avant juste avant de déménager!... Mais une petite saison me tante vraiment un coup déménagé je vais me gâter et me faire un succulante saison pour cette été!
-
Gigot
- Brasseur
- Messages : 1471
- Inscrit depuis : 12 ans 2 mois
- Mon équipement : Kit deluxe
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Carrieres sous Poissy
- 1 recettes partagées
- A remercié : 211 fois
- A été remercié : 56 fois
Re: [sondage] Quels styles brassez vous le plus ?
J'ai commencé par les IPA et american pale ale, car je venais de découvrir les exubérances des houblons américains
Ma ligne directrice de mon apprentissage reste centrée sur le houblon (un nouveau brassin = un nouveau houblon, on verra plus tard pour mixer les malts)
donc le style m'importe moins pour le moment (même si j'ai déjà tenté une stout et une blanche)
Pour finir je suis d'accord avecc Simon sur les styles qui permettent de plus facilement "cacher" certains défauts
Ma ligne directrice de mon apprentissage reste centrée sur le houblon (un nouveau brassin = un nouveau houblon, on verra plus tard pour mixer les malts
)donc le style m'importe moins pour le moment
(même si j'ai déjà tenté une stout et une blanche)Pour finir je suis d'accord avecc Simon sur les styles qui permettent de plus facilement "cacher" certains défauts
Jérôme - Page FB : Mes tribulations de brassam et facebook.com/bierescat en pro