Salut à tous
voici ma prochaine recette , je brasse dimanche 7 janvier
pils 3ebc : 5240gr
munich 15ebc : 480gr
ambré 50ebc : 240gr
cara crystal 120ebc : 240gr
chinook : 17gr (60mn) merci à Christophe
dangler : 13gr (60mn)
cascade : 30gr (15mn)
saaz : 30gr (5mn)
brewferm haute : 2 sachets de 5gr
vos avis sont les bienvenues
par avance merci
a+
Ale Franco Belge ⇒ recette 21 ambrée pour 20lt
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bernie
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bernie
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recette 21 ambrée pour 20lt
Salut
meilleurs voeux aussi et tous ce qui va avec ( bières , coca , perrier )
autrement je me doutais bien que pour toi au niveau du houblon cela est juste , mais rassure toi dans le premier semestre j'en ai une de prévue qui devrait de convenir
a+
meilleurs voeux aussi et tous ce qui va avec ( bières , coca , perrier )
autrement je me doutais bien que pour toi au niveau du houblon cela est juste , mais rassure toi dans le premier semestre j'en ai une de prévue qui devrait de convenir
a+
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Utisateur 243 supprimé
Re: recette 21 ambrée pour 20lt
Salut
je viens de terminer un petit brassin avec mes loupiots, 40grs de Northmen, 40 grs de fuggles et 40 grs de hallertau, cela devrait le faire sympa pour une petite bombe à houblon !!!
à bientôt
François
je viens de terminer un petit brassin avec mes loupiots, 40grs de Northmen, 40 grs de fuggles et 40 grs de hallertau, cela devrait le faire sympa pour une petite bombe à houblon !!!
à bientôt
François
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philo
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Re: recette 21 ambrée pour 20lt
salut Bernie,
j'ai fait ce type de bière au mois d'octobre (donc buvable maintenant), la brewferm haute s'accorde incroyablement avec le caracrystal (des parfums de biscuits incroyables), privilégie le grain, pas trop de houblon.
Mon épouse a pensé à une bière de noël (mais y-avait po d'épices, hé hé), vraiment un miam incroyable
(ne fermente pas à trop haute temp, cette levure n'aime pas ça, elle file des goûts "terreux")
Philippe
j'ai fait ce type de bière au mois d'octobre (donc buvable maintenant), la brewferm haute s'accorde incroyablement avec le caracrystal (des parfums de biscuits incroyables), privilégie le grain, pas trop de houblon.
Mon épouse a pensé à une bière de noël (mais y-avait po d'épices, hé hé), vraiment un miam incroyable
(ne fermente pas à trop haute temp, cette levure n'aime pas ça, elle file des goûts "terreux")
Philippe
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bernie
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recette 21 ambrée pour 20lt
Salut
merci pour vos commentaires et info
tous s'est bien passer lors du brassage
densité : 1056
mon fermenteur est à 20°C ( je le laisse pendant 6 jours )
autrement philo a tu gouter et quand pense tu ?
a+
merci pour vos commentaires et info
tous s'est bien passer lors du brassage
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mon fermenteur est à 20°C ( je le laisse pendant 6 jours )
autrement philo a tu gouter et quand pense tu ?
a+
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Utisateur 243 supprimé
Re: recette 21 ambrée pour 20lt
Salut
j'déconne
François
attention !! étable, terreux,....., bière de campagne tout ça(ne fermente pas à trop haute temp, cette levure n'aime pas ça, elle file des goûts "terreux")
j'déconne
François
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bernie
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recette 21 ambrée pour 20lt
Salut
mis en bouteille aujourd'hui
sirop avec 140gr de sucre
DF : 1016
total : 20lt ( 12 bouteilles 75cl , 12 bouteilles 50cl , 20 bouteilles 25cl )
je laisse une semaine à 22°C
a+
mis en bouteille aujourd'hui
sirop avec 140gr de sucre
DF : 1016
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je laisse une semaine à 22°C
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63lolo
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bernie
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recette 21 ambrée pour 20lt
Salut
et oui elle ai pas mal houblonnée , je pense que je n'aurai pas du rajouter mon dangler en plus du chinook
putain mon dangler est très fort , donc pour ceux qui en ont faites gaffe
a+
et oui elle ai pas mal houblonnée , je pense que je n'aurai pas du rajouter mon dangler en plus du chinook
putain mon dangler est très fort , donc pour ceux qui en ont faites gaffe
a+