Là c'est assez classique et facile à comprendre même si dans la pratique c'est un peu la galère et l'étape que j'aimerais améliorer pour pas avoir de l'eau partout et plein de matos un peu chiant à manipuler et nettoyer.
je crois que ça ça s'appelle la cassure à froid (à confirmer ?)
Levure
Pendant ce temps préparation de la levure. Eau bouillie + reste de cuve plus sucre refroidi à 24-25°C
Densité
Au début je me demandais pourquoi tout le monde postait ce genre de photos mais j'ai compris, c'est le soulagement
Enfin dans mon cas c'est la merde, je me suis bien planté 
Densité prévue 1040 et làa j'ai... légèrement plus. Ca va clairement pas faire un blonde légère si je laisse comme ça
Du coup j'ai rajouté 4 litres d'eau du robinet. Pas taper si c'est une connerie, je savais pas quoi faire
Note finale
Et pour finir... une bonne bière (j'aimerais que cela ressemble à cela...
Démarrage 15h30 pour finir à 20h00 c'est mieux que la dernière fois où j'ai fini à 3h du mat avec 3 cms d'eau dans toute la cuisine... et surement moins bien que la prochaine !
(joke)
