Refroidisseurs ⇒ Refroidisseur à plaque
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
-
pompix
- Maître Brasseur

- Messages : 6035
- Inscrit depuis : 15 ans 8 mois
- Mon équipement : Moulin corona customisé
Glacière 32l + manifold
Cuve tampon inox 19l
Cuve ébu inox 33l
Refroidisseur 60 plaques - Brasseur : Amateur
- Localisation : Nancy
- A remercié : 85 fois
- A été remercié : 193 fois
Re: Refroidisseur à plaque
Moi aussi, je le laisse en eau...
"Die with a beer in your hand !" (TANKARD)
-
herve974
- Assistant

- Messages : 1020
- Inscrit depuis : 17 ans 5 mois
- Mon équipement : Pico 100 L sur la base de l'Ebook d'olivierpicard... Passage en Tank à lait 440L en cours de construction...
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Saint André - Ile de la Réunion
- A remercié : 15 fois
- A été remercié : 19 fois
Re: Refroidisseur à plaque
Moi rinçage à l'eau dans les deux sens après utilisation avec bain dans le reste de chemipro utilisé pour les autres éléments..Stockage à l'air libre au sec..
Passage 30 minutes minimum en autoclave le jour du brassin.....
Hervé
Passage 30 minutes minimum en autoclave le jour du brassin.....
Hervé
« la bière c’est de l’amitié liquide » - Ronny Coutteure. La modestie vient avec l'expérience....quand elle vient..
-
le beef
- Apprenti

- Messages : 606
- Inscrit depuis : 14 ans 10 mois
- Mon équipement : De quoi brasser 8l à 12l en appart.
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Paris 3
- A remercié : 4 fois
- A été remercié : 9 fois
Re: Refroidisseur à plaque
De mon côté je fais l'opération suivante avant et après brassin : rinçage à l'eau, plongé dans une casserole avec de l'eau à ébullition pendant 15/20 min, puis passage au four à 180° pendant 20/25 min avec le RAP à l'envers pour que les dernières gouttes s'écoulent . Ça ressort sec
Le beef
Le beef
-
sebr
- Apprenti

- Messages : 600
- Inscrit depuis : 12 ans 1 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : Grainfather
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Val de Moder (67)
- A remercié : 27 fois
- A été remercié : 30 fois
Re: Refroidisseur à plaque
Combien de brassins avec cette méthode ? Pas de soucis d'encrassage / d'infection à déplorer ?le beef a écrit :De mon côté je fais l'opération suivante avant et après brassin : rinçage à l'eau, plongé dans une casserole avec de l'eau à ébullition pendant 15/20 min, puis passage au four à 180° pendant 20/25 min avec le RAP à l'envers pour que les dernières gouttes s'écoulent . Ça ressort sec
Le beef
Je pensais aussi m'orienter vers cette solution casserole + ébu de 15min (n'ayant pas de cocotte à dispo, ni l'intention d'en acheter juste pour ça).
-
le beef
- Apprenti

- Messages : 606
- Inscrit depuis : 14 ans 10 mois
- Mon équipement : De quoi brasser 8l à 12l en appart.
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Paris 3
- A remercié : 4 fois
- A été remercié : 9 fois
Re: Refroidisseur à plaque
J'en suis qu'à mon troisième sur cette méthode (en 5 mois). Pour le moment rien à signaler, je n'ai jamais vu de traces de saloperies dedans et jamais eu d'infection.
Le beef
Le beef