Hello.
J'avais une discussion avec un brasseur pro qui est entrain de se lancer sur le remplissage des fermenteurs
Il a 3 cuves de 30HL et il se demandait si, il devait remplir à 100% ses cuves... si ca ne poserait pas un probleme qualitatif.
Vous en dites quoi?
Perso je ne voyais pas de probleme pour les remplir qu'a moitié
Discussion de pros ⇒ Fermenteurs 30HL, taux de remplissage
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pompix
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Re: Fermenteurs 30HL, taux de remplissage
C'est quoi la question ?
ça craint de ne les remplir qu'à 50% ? Pas plus que ça.
Ou
Peut-il les remplir à 100% ? Si il a envie de prendre un bain de krausen, pourquoi pas.
ça craint de ne les remplir qu'à 50% ? Pas plus que ça.
Ou
Peut-il les remplir à 100% ? Si il a envie de prendre un bain de krausen, pourquoi pas.
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goont
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Re: Fermenteurs 30HL, taux de remplissage
Quand je disais 100% je pensais bien sur a 100% de ses capacités hors krausen lolpompix a écrit :C'est quoi la question ?
ça craint de ne les remplir qu'à 50% ? Pas plus que ça.
Ou
Peut-il les remplir à 100% ? Si il a envie de prendre un bain de krausen, pourquoi pas.
Nan c'etait bien la premiere reponse que j'attendais.... en quoi ca pourrait craindre?
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pompix
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Re: Fermenteurs 30HL, taux de remplissage
50% ce n'est pas dramatique, en dessous ça ne craint pas grand chose non plus peut-être mais son installation ne doit pas être faite pour brasser si peu.
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Re: Fermenteurs 30HL, taux de remplissage
Justement si.. il a une cuve d'ebu de 1700Lpompix a écrit :50% ce n'est pas dramatique, en dessous ça ne craint pas grand chose non plus peut-être mais son installation ne doit pas être faite pour brasser si peu.
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L'hermine
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Re: Fermenteurs 30HL, taux de remplissage
Le seul problème que je vois est qu'un brasseur pro faisant des brassins de 1500 litres se pose ce genre de question 
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goont
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Re: Fermenteurs 30HL, taux de remplissage
Bah il y a toujours un souci tant que tu n'as pas utilisé ton materiel.. les oui dires et les experiences des autres c'est bien... mais tant que tu l'as pas vraiment essayé tu doutes non?L'hermine a écrit :Le seul problème que je vois est qu'un brasseur pro faisant des brassins de 1500 litres se pose ce genre de question
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pompix
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Re: Fermenteurs 30HL, taux de remplissage
Et que vaut l'avis de pauvres amateurs qui brassent dans leur salle de bain ? 
Je suis aussi de l'avis de l'hermine, sans vouloir être prétentieux. Après c'est pas dramatique, bon courage à lui.
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Re: Fermenteurs 30HL, taux de remplissage
Nan il ne voulait pas mon avis... mais ca m'interesse de savoir, car je ne voyais pas de probleme a notre niveau et je me demandais si on pouvait extrapolerpompix a écrit :Et que vaut l'avis de pauvres amateurs qui brassent dans leur salle de bain ?
Je suis aussi de l'avis de l'hermine, sans vouloir être prétentieux. Après c'est pas dramatique, bon courage à lui.
J'etais parti sur la couche protectrice de CO2... bref...