Cuves ⇒ Besoin d'aide: Fabrication cuve empatage/ébu électrique
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
-
theophae
- Brasseur

- Messages : 1145
- Inscrit depuis : 12 ans 2 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Bourg La Reine
- A remercié : 38 fois
- A été remercié : 53 fois
Re: Besoin d'aide: Fabrication cuve empatage/ébu électrique
Ayant enfin reçu mon boitier étanche, j'ai pu finir ma cuve et la tester.
Je dois dire que ça marche plutôt bien. Je n'ai pas encore testé le PID, juste la chauffe directe.
Voila quelques photos:
Pour fixer le boitier j'ai fais un trou pile poile du diamètre du joint extérieur du thermoplongeur de telle sorte que ça tienne le boitier et que ça assure l'étanchéité.
Je dois dire que ça marche plutôt bien. Je n'ai pas encore testé le PID, juste la chauffe directe.
Voila quelques photos:
Pour fixer le boitier j'ai fais un trou pile poile du diamètre du joint extérieur du thermoplongeur de telle sorte que ça tienne le boitier et que ça assure l'étanchéité.
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
-
lafleur44
- Apprenti

- Messages : 618
- Inscrit depuis : 14 ans
- Mon équipement : glacière 40 litres
un fûts inox déclassé trente litres
une cuve ébullition 56 litres fabrication artisanale.
divers seaux plastique - Brasseur : Amateur
- Localisation : Saint COLOMBAN 44
- A remercié : 39 fois
- A été remercié : 16 fois
Re: Besoin d'aide: Fabrication cuve empatage/ébu électrique
bientôt le premier test grandeur nature
Seb
Seb
La lumière voyage plus vite que le son.C'est pourquoi certaines personnes paraissent brillantes jusqu'à ce qu'elles se mettent à parler...
"La démocratie est une nouvelle marque de vaseline..."
"La démocratie est une nouvelle marque de vaseline..."
-
theophae
- Brasseur

- Messages : 1145
- Inscrit depuis : 12 ans 2 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Bourg La Reine
- A remercié : 38 fois
- A été remercié : 53 fois
Re: Besoin d'aide: Fabrication cuve empatage/ébu électrique
Je dois faire la découpe de mon faux fond ce WE. Effectivement, je m'approche de plus en plus de mon premier tout grain. Je ne veux quand même pas trop me précipiter, je préfère prendre mon temps pour éviter les erreurs bêtes.
J'en profite pour mettre en garde ceux qui veulent, comme moi, percer un gros trou dans de l'alu avec un foret étagé: Ça peut potentiellement abimer votre foret. L'aluminium est un métal plutot mout, donc facile à percer, mais paradoxalement il abime plus le foret à cause de ça viscosité. En fait, de l'alu vient de coller au niveau des bords d'attaques du foret et cet aglutinement de matiére finir par être arraché lors de la rotation en embarquant avec lui des bouts du bord tranchant qui est la partie la plus fine et donc la plus fragile du foret. J'en ai fat l'expérience hier avec le miens qui est pourtant de bonne qualité (KS Tools), il n'a pas été abimé du tout lorsque j'ai percé ma cuve en inox, alors que là il a vraiment pris cher. Je dois avouer que je ne m'y attendais pas
Je pense que pour pouvoir percer l'alu sans dégas, il faut utiliser un lubrifiant adapté pour éviter que l'alu ne se colle au foret. Si des bricoleurs passe par là et ont une bonne méthode pour l'usinage de l'alu.
J'en profite pour mettre en garde ceux qui veulent, comme moi, percer un gros trou dans de l'alu avec un foret étagé: Ça peut potentiellement abimer votre foret. L'aluminium est un métal plutot mout, donc facile à percer, mais paradoxalement il abime plus le foret à cause de ça viscosité. En fait, de l'alu vient de coller au niveau des bords d'attaques du foret et cet aglutinement de matiére finir par être arraché lors de la rotation en embarquant avec lui des bouts du bord tranchant qui est la partie la plus fine et donc la plus fragile du foret. J'en ai fat l'expérience hier avec le miens qui est pourtant de bonne qualité (KS Tools), il n'a pas été abimé du tout lorsque j'ai percé ma cuve en inox, alors que là il a vraiment pris cher. Je dois avouer que je ne m'y attendais pas
Je pense que pour pouvoir percer l'alu sans dégas, il faut utiliser un lubrifiant adapté pour éviter que l'alu ne se colle au foret. Si des bricoleurs passe par là et ont une bonne méthode pour l'usinage de l'alu.
-
lvilquin
- Ch'ti nouveau
- Messages : 11
- Inscrit depuis : 13 ans 2 mois
- Mon équipement : Cuve de brassage : 10 GALLONS SS BREW KETTLE
Fermenteur : SS BREWTECH - 7 GALLONS BREW BUCKET
Réchaud à Gaz 4 Pieds : 9,5 KW
RAP - Brasseur : Amateur
- Localisation : 5 rue de la couronne, 67100
- A été remercié : 1 fois
Re: Besoin d'aide: Fabrication cuve empatage/ébu électrique
Belle cuve... Ca se trouve où un boitier alu pour thermoplongeur ? Tu aurais un lien stp ?
Bon brassage
Bon brassage
-
theophae
- Brasseur

- Messages : 1145
- Inscrit depuis : 12 ans 2 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Bourg La Reine
- A remercié : 38 fois
- A été remercié : 53 fois
Re: Besoin d'aide: Fabrication cuve empatage/ébu électrique
Merci du compliment
Pour le boitier j'ai pas mal traîné sur ebay et j'ai trouvé ça chez nos amis anglais :
http://m.ebay.fr/itm?itemId=291138007423
Pour le boitier j'ai pas mal traîné sur ebay et j'ai trouvé ça chez nos amis anglais :
http://m.ebay.fr/itm?itemId=291138007423
-
theophae
- Brasseur

- Messages : 1145
- Inscrit depuis : 12 ans 2 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Bourg La Reine
- A remercié : 38 fois
- A été remercié : 53 fois
Re: Besoin d'aide: Fabrication cuve empatage/ébu électrique
Au passage, j'en profite pour publier des photos de la cuve doté de son faux fond de chez rolling beer découpé aux bonnes dimensions à la dremel (ça ne m'a coûté qu'un seul disque, donc c'est très raisonnable comme surcoût). J'ai ajouter des vis sous les poignées qui se trouvent sous le faux fond pour atteindre la hauteur du thermoplongeur. Le faux fond est à peu près à 7,5 cm du fond de la cuve soit environ 8,5L sous le faux fond.
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
-
Capitaine
- Ch'ti nouveau
- Messages : 9
- Inscrit depuis : 11 ans 8 mois
- Brasseur : Amateur
Re: Besoin d'aide: Fabrication cuve empatage/ébu électrique
Le faux-fond permet d'éviter de faire caraméliser la maische pendant l'empatage ? C'est bien ça ?
-
theophae
- Brasseur

- Messages : 1145
- Inscrit depuis : 12 ans 2 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Bourg La Reine
- A remercié : 38 fois
- A été remercié : 53 fois
Re: Besoin d'aide: Fabrication cuve empatage/ébu électrique
C'est pour ne pas avoir de contact entre la maische et la résistance effectivement. Je n'ai pas encore pu tester en vrai, mais je ne manquerais pas de faire un petit retour quand ça sera le cas.
-
theophae
- Brasseur

- Messages : 1145
- Inscrit depuis : 12 ans 2 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Bourg La Reine
- A remercié : 38 fois
- A été remercié : 53 fois
Re: Besoin d'aide: Fabrication cuve empatage/ébu électrique
J'ai bien avancé sur mon boîtier de commande qui me servira à commander la chauffe et à alimenter ma pompe pour la recirculation. Il est presque fini, il ne manque que l'interrupteur pour commander la sortie 12V prévue pour alimenter la pompe, celui que j'avais mis au départ est mort (il a sûrement trop chauffé lors des dessoudures et soudure (récup oblige).
Le boitier vient d'une alim de PC récupéré. Je me suis servi d'un des radiateur et du ventilo d'origine pour refroidir le SSR (j'avais constaté une surchauffe dans mon ancien boitier plastique non ventilé), maintenant c'est nickel, plus de surchauffe
L'alim pour la pompe, et accessoirement pour le ventilo, est un alim 12V 5A prévu pour alimenter des bande d'éclairage par LED (trouvé sur ebay).
J'ai taillé la façade dans un vieux boitier de PC (la plus grosse partie du boulot
)
J'ai utilisé une prise de microphone pour le branchement de la sonde : c'est franchement parfait !
Bon assez parlé, place aux photos
Comme vous pouvez le constater, il y a du monde là dedans
J'en ai ch**r pour tout faire rentrer.
J'en profite pour confirmer que mon thermomètre IKEA marche très bien, j'ai au maxi 1-2°C d'écart à 100°C, mais au alentour des 60-70°C la mesure est plutôt fidèle. J'ai vraiment l'impression qu'ils ont amélioré la sonde quand je compare entre la même est des photos plus anciennes. Bref, je ne veux pas faire particulièrement de la pub, mais c'est toujours bon de noter les améliorations quand on en constate.
Le boitier vient d'une alim de PC récupéré. Je me suis servi d'un des radiateur et du ventilo d'origine pour refroidir le SSR (j'avais constaté une surchauffe dans mon ancien boitier plastique non ventilé), maintenant c'est nickel, plus de surchauffe
L'alim pour la pompe, et accessoirement pour le ventilo, est un alim 12V 5A prévu pour alimenter des bande d'éclairage par LED (trouvé sur ebay).
J'ai taillé la façade dans un vieux boitier de PC (la plus grosse partie du boulot
J'ai utilisé une prise de microphone pour le branchement de la sonde : c'est franchement parfait !
Bon assez parlé, place aux photos
J'en profite pour confirmer que mon thermomètre IKEA marche très bien, j'ai au maxi 1-2°C d'écart à 100°C, mais au alentour des 60-70°C la mesure est plutôt fidèle. J'ai vraiment l'impression qu'ils ont amélioré la sonde quand je compare entre la même est des photos plus anciennes. Bref, je ne veux pas faire particulièrement de la pub, mais c'est toujours bon de noter les améliorations quand on en constate.
Vous ne pouvez pas consulter les pièces jointes insérées à ce message.
-
Utisateur 13208 supprimé
Re: Besoin d'aide: Fabrication cuve empatage/ébu électrique
Vraiment propre le montage dans le boitier d'alim!
Ca donne envie quand je compare a mes cables qui se baladent dans tout les sens!
Ca donne envie quand je compare a mes cables qui se baladent dans tout les sens!