Propreté et hygiène ⇒ Ultraviolet pour désinfecter

[surcouf]

Qui peut me donner des renseignements sur ce moyen de désinfection?

Est-ce efficace? (parvient-on à une STERILISATION) ?

Peut-on utiliser les UV pour les bouteilles?
Quelles sont les modalités d'utilisation? (temps d'application, distance entre les UV et la cible, peut-on laisser les bouteilles dans un casier,...?)

Merci!

[sorg]

Les UVs sont un des moyens de stérilisation les plus efficace (ca bute même les virus contrairement à la plupart des antiseptiques.)
MAIS :
- C'est cher,
- C'est très contraignant: durée d'exposition longue, remplacement régulier de l'ampoule...
- Ca demande une maitrise parfaite des conditions d'exploitations... Par exemple quand tu veux stériliser de l'eau en industrie , l'eau passe autour du tube UV, et au delà de 5 cm d'épaisseur de la nappe d'eau, on considère que les UVs perdent trop d'energies et ne seront plus assez éfficaces... Alors a travers le verre d'une bouteille... Je ne m'y risquerai pas...

[Jean-Luc]

pas sûr que ce soit si cher que çà, il existe des équipements d'aquarium ou petit bassin qui pourraient peut etre faire l'affaire. bien sûr, il faudrait calculer la durée de recirculation ou d'immersion de la lampe dans une cuve mais c'est sans doute une chose à vérifier.

http://shopping.kelkoo.fr/b/a/ss_sterilisateur_uv.html

[jeek]

avec une stout dans une bouteille teintée ça doit pas être 5 cm...

[brasseriemontoise]

Au boulot, nous utilisons les UV pour stériliser des piéces de culture bactério. C'est donc assez efficase dans l'air.
Au traver d'une bouteille, aucune idée...

[liobeer]

Les UV sont arrêtés par le verre, ça c'est certain.
Sinon c'est un bon moyen de stérilisation de l'eau mais c'est très très dangereux pour les yeux. Donc bien camoufler l'installation pour qu'on ne voie pas les rayons.

Comme le dit sorg , pour stériliser un liquide il ne faut pas que la profondeur soit trop importante, ni que le liquide absorbe trop de lumière (stout!!). Sinon il ya baisse d'efficacité.

[jeangab]

la seule utilisation des uv que j'ai vu en brasserie était destiné à l'eau utilisée pour le rinçage des bouteilles, c'est semblable aux tube uv d'aquarium dont parle jean luc, mais en version industrie.
a part cela, les uv traverse très mal le verre, qui plus est, celui des bouteilles, qui sont conçue justement pour ne pas les laisser passer.

[surcouf]

Bien compris, merci!

[Jabberwocky]

Je dois dire que cette méthode m'intéresse pour stériliser les bouteilles. Il me semble qu'en plus de la destruction des micro-organismes par rayonnement direct, les ultraviolets, s'ils ont la bonne longueur d'onde (~200nm, je crois), produisent de l'ozone à partir de l'oxygène de l'air ambient. A mon avis, c'est l'effet bactéricide de cet ozone qui peut-être utilisé.
Mon idée est de construire un caisson, équipé de lampes telles que celle-ci: http://www.ecat.lighting.philips.fr/l/l ... 204005_eu/

Qu'en pensez-vous? Il y a des chances que ce soit efficace?

[thorgahl]

Je dois dire que cette méthode m'intéresse pour stériliser les bouteilles. Il me semble qu'en plus de la destruction des micro-organismes par rayonnement direct, les ultraviolets, s'ils ont la bonne longueur d'onde (~200nm, je crois), produisent de l'ozone à partir de l'oxygène de l'air ambient. A mon avis, c'est l'effet bactéricide de cet ozone qui peut-être utilisé.
Mon idée est de construire un caisson, équipé de lampes telles que celle-ci: http://www.ecat.lighting.philips.fr/l/l ... 204005_eu/

Qu'en pensez-vous? Il y a des chances que ce soit efficace?

aucune !!! ce que vous appelez un peu à tord UV (c'est pas ceux d'une cabine de bronzage!!) sont en fait sont bien des UV mais avec une longueur d’onde particulière de 253,7 nm et le problème principale est que les rayons ne traverse pas le verre "simple" , seul le verre au quartz et traversé ,cher , d'où le prix des tubes germicides, (peu de chance de stériliser tes bouteilles !!! c'est un peu ce qu'on leur demande ! protéger la bière de la lumière... ) .

sinon leurs efficacités dans des conditions d'utilisations adéquates sont excellentes.

mise en garde :ces rayons sont dangereux si mal utilisés : cette lumière "UV" est nocive pour les humains. En plus de causer des brûlures importantes, le cancer de la peau, cette lumière peut produire une inflammation extrêmement douloureuse de la cornée. Cette inflammation peut quant à elle amener des troubles de la vision provisoire ou permanent. Pour cette raison, la lumière produite par une lampe germicide doit être soigneusement protégée des regards directs ou indirects.

type d'utilisation: armoire de couteaux dans les cuisines collectives, stérilisation du matériel de tatouage,