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Je vous fais part de mes expériences farfelues. Je n'avais pas mon moulin à malt sous le bras. Habituellement je brasse en dordogne, mais je fais mes études sur Strasbourg en ce moment, et je souhaitais tout de même brasser. Je me suis donc muni, d'un rouleau à pâtisserie que j'ai soigneusement nettoyé et stérélisé. J'ai concassé 3kg de malt en 3h environ. J'ai les poignets en miettes, mais le résultats est tout de même intéressant. On peut parfaitement maîtriser le broyage du malt.
Cette expérience prouve bien qu'avec de l'envie et un peu d'acharnement,tout est possible
Salut Pog, effectivement il n'y a aucun intérêt à stériliser ton rouleau, car le malt en lui même ne l'est pas.
Ceci est valable pour tout ce que tu utilises avant l'ébullition.
En résumé
Matériel avant ébullition : propre
Matériel après ébullition : désinfecté (stérile c'est presque impossible...)
Je me sens plutôt stupide du coup... Je voulais seulement qu'il soit sain, donc j'ai eu ce réflexe
Alex73: Non non j'ai pas stérélisé le malt
2beta: Merci du conseil !
Pog a écrit :Je me sens plutôt stupide du coup... Je voulais seulement qu'il soit sain, donc j'ai eu ce réflexe
Alex73: Non non j'ai pas stérélisé le malt
2beta: Merci du conseil !
t'inquiètes. "Relax, don't worry and have a hombrew"
