Bonjour à tous,
Avec quelques amis, nous brassons en extraits depuis quelques mois (5 brassins à notre actif) et nous souhaitons passer au tout grain. On souhaiterait également profiter de cette opportunité pour un peu réfléchir à une manière d'améliorer et d'optimiser notre installation.
Actuellement, nous possédons :
1x stérilisateur en émail de 29L
1x refroidisseur en serpentin de 10m de cuivre fait maison
1x brûleur à gaz mammuth de 8.5kW
5-6x seaux de fermentation broubrou de 30L
1x seau avec fond filtrant (qui ne nous sert à rien pour l'instant)
1x thermomètre à plonger dans la cuve
1x densimètre
Nous avons commandé une cuve de 100L en Inox chez Bergland (pour en brasser 50L, mais en prévoyant déjà qu'un jour on brassera probablement plus) dans laquelle nous comptons installer un robinet/vanne nous-même; et nous avons prévu d'acheter le moulin à rouleaux chez broubrou.
On se demandait, à partir de ce matériel-là, quels seraient vos conseils pour pouvoir améliorer notre installation sans devoir investir de trop (genre pour à peu près 200€).
Par exemple, je vois beaucoup de photos avec des thermomètres externes, collés sur la cuve. Cela vaut-il la peine (éviter de soulever trop souvent le couvercle pour mesurer la température)?
De même, isoler notre nouvelle cuve apportera-t-il un meilleur résultat ou des températures plus stables?
Est-ce utile d'acheter directement une deuxième (voire une troisième) cuve pour pouvoir l'empâtage et le rinçage sans devoir effectuer trop de transvasement? Du coup faut-il acheter des cuves tampons? Etc...
Si vous avez des suggestions, nous sommes très preneurs.
Merci beaucoup!
Pour commencer... ⇒ Amélioration/Optimisation de notre matériel
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Intox
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Jotish
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Re: Amélioration/Optimisation de notre matériel
Salut intox, tu pourrais commencer par te présenter dans la rubrique dédié.
Ensuite je te conseille vivement d'installer un thermomètre sur la cuve, c'est bien plus pratique pour la gestion des paliers.
Ensuite je te conseille vivement d'installer un thermomètre sur la cuve, c'est bien plus pratique pour la gestion des paliers.
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Gigot
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Re: Amélioration/Optimisation de notre matériel
Pour le tout-grain, prévois un peu de finance pour le moulin /concasseur
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Jotish
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Re: Amélioration/Optimisation de notre matériel
Il a marqué un moulin à rouleau de chez broubrou :pGigot a écrit :Pour le tout-grain, prévois un peu de finance pour le moulin /concasseur
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Gigot
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Re: Amélioration/Optimisation de notre matériel
Sorry 
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Intox
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Re: Amélioration/Optimisation de notre matériel
Bonjour,
Merci déjà pour les premiers avis, je vais de ce pas aller me présenter.
Donc effectivement, le moulin à rouleau me semblait être un premier investissement nécessaire.
Le thermomètre à installer sur la cuve m'avait l'air très intéressant aussi, je pensais opter pour le "classique" de chez Blichmann mais je n'ai pas encore décidé le modèle en particulier. Le modèle fixe suffit-il ou le modèle ajustable vaut la peine d'investir quelques euros supplémentaires (le double)?
D'autres choses qui nous faciliteraient grandement la vie et/ou nous ferait gagner du temps?
Merci déjà pour les premiers avis, je vais de ce pas aller me présenter.
Donc effectivement, le moulin à rouleau me semblait être un premier investissement nécessaire.
Le thermomètre à installer sur la cuve m'avait l'air très intéressant aussi, je pensais opter pour le "classique" de chez Blichmann mais je n'ai pas encore décidé le modèle en particulier. Le modèle fixe suffit-il ou le modèle ajustable vaut la peine d'investir quelques euros supplémentaires (le double)?
D'autres choses qui nous faciliteraient grandement la vie et/ou nous ferait gagner du temps?