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J'ai acheté de la levure liquide belgian strong ale 1388 , et il dise que ca suffit pour 20l de mout. Je me demande des lors s'il fallait faire un levain si j'ai 23l prevu? Est-ce que la levure ne va pas s'epuiser trop vite?
Est-ce que je peut rajouter un peu de levure seche en plus pour donner un coup de boost?
Mon équipement : Une superbe pico automatique de 45 litres de chez Marican, Moulin Millar's B3 Barley Crusher, 1 fermenteur inox à température contrôlée de 80 litres et 1 fermenteur inox de 55 litres, pompe novax B20. Le pied quoi!
