Les questions des ptits nouveaux ⇒ Question matériel

[Harry]

Bonjour.

Je souhaite acheter une cuve de brassage électrique. J ai vu sur brouwland une cuve de 27l.

Question est il possible de faire des brassin de 23l?
En ce qui concerne l ebulition la cuve est elle prévu pour 27 l d ebulition sans débordement?

Je souhaite faire un nouveau brassin à partir d extrait (deux kit de réaliser ) avant de passée au tout grain. Recette prévu pour 23l final.

Sinon à partir d extrait est il possible de brasser avec la moitié de quantité et rallongé avec de l eau froide ?

Merci d avance les amis.

Bonne journée

[Gigot]

Bonjour Harry, pour info j'ai trouvé un stérilisateur à bocaux (très proche de la cuve broubrou) chez lidl pour 60 €
Perso je n'ai encore jamais dépassé les 20 litres.
De tout façon il y a un niveau à l'intérieur de la cuve qui indique un "max" à 20 l.
Maintenant 23 l en ebu je pense que ça devrait le faire

[goont]

J'ai brassé bcp d'extrait sur la cuve brewferm de 27L...
Avoir 23 litres de biere finie n'est pas possible

[Tromsø]

Salut,
si il s'agit de kit en extrait, tu peux tranquillement brasser 20 litres au lieu des 23 prévus. Ta bière sera un poil plus alcoolisée. Si c'est une recette perso, il suffit d'adapter la quantité des différents ingrédients.
Sinon, sur des kits, j'ai déjà ajouté de l'eau dans la cuve de fermentation après cuisson pour arriver au volume prévu par la recette. Ça m'a permis de refroidir rapidement le moût.

[le beef]

Peux tu donner le lien vers la référence précise de brouwland ?
Car j'ai une cuve brouwland électrique, et franchement c'est très galère pour amener 20 litres à ébullition. D'ailleurs, il n'y a jamais d'ébullition franche sur ces volumes avec cette cuve.
Et en effet, je me souviens avoir fait du 18/20 litres de volume final avec la cuve raz la gueule à ébullition, alors 23 je pense que ce n'est pas possible.
Pour Info, je ne me sers plus de cette cuve que pour des mini brassins de test en appartement (10 litres). Pour ce volume la cuve tient la route...

Le beef

[B&M]

Sinon à partir d extrait est il possible de brasser avec la moitié de quantité et rallongé avec de l eau froide ?

Pour faire simple, oui

J'ai brassé bcp d'extrait sur la cuve brewferm de 27L...
Avoir 23 litres de biere finie n'est pas possible

?

[SouK]

J'ai brassé bcp d'extrait sur la cuve brewferm de 27L...
Avoir 23 litres de biere finie n'est pas possible

?

Je plussoie, à moins d'être très talentueux sur la maîtrise de la montée de mousse ou parier très fort sur la "non-ebulition franche" du bouzin, si tu veux garder une marge de sécurité, tu ne peux pas mettre 27L avant ébu dans la cuve Brouwferm.
Et si tu mets genre 23-24L avant ébu..... tu peux pas avoir 23L après (CQFD)


À moins de rajouter de la flotte en fin d'ébu... On tourne en rond.

[goont]

J'ai brassé bcp d'extrait sur la cuve brewferm de 27L...
Avoir 23 litres de biere finie n'est pas possible

?

Je plussoie, à moins d'être très talentueux sur la maîtrise de la montée de mousse ou parier très fort sur la "non-ebulition franche" du bouzin, si tu veux garder une marge de sécurité, tu ne peux pas mettre 27L avant ébu dans la cuve Brouwferm.
Et si tu mets genre 23-24L avant ébu..... tu peux pas avoir 23L après (CQFD)


À moins de rajouter de la flotte en fin d'ébu... On tourne en rond.

Déjà, avoir une ébullition franche au dessus de 20L avec ta cuve releve de l'exploit ^^
Faut qu'il s'attende a avoir 19/20L grand max de biere finie (je tournais plus à 18/19, sans ajout d'eau)

[Harry]

Déjà merci à vous y
Tous pour vos réponse. Le beef voici me liens brouwland. https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... JlttoCY8IF avez vous des idées matériel ?

[le beef]

c'est la même cuve que moi. Tu n'auras pas d'ébullition franche avec 20 litres. Par contre je te conseille de faire une cheminée sur le couvercle. Ça te permet de le laisser et de faire une meilleure ébullition, tout en évacuant tout de même la vapeur d'eau.

Le beef