Propreté et hygiène ⇒ Je ne désinfecte plus ! !

[Groumpy]

moi un peu pareil... y'a que le rap et les tuyaux du rap qui baignent dans ma solution vinaigre+javel au ph5 avant utilisation, pendant 1/2 heure a peu près... je profite de ma solution a PH5 pour rincer mes fermenteur avant de laisser couler le mou dedans.

avant remplissage des bouteilles je passe ma cuve de sucrage et ma canne a soutirer a la solution vinaigre/javel. pareil pour les bouteilles et capsules.

tu ne repasses pas un coup sur tes bouteilles avant de les remplir? meme si elles sont stockées au sec et au propre?

[psykomaz]

Euh toi pas pareil du tout non ? Toi tu desinfectes tout en faites ^^

[Groumpy]

Pareil je désinfecte juste après ebu...normal quoi...

[vitendo]

ah non ça ne me dérange pas du tout, je trouve ça un peu osé

si je comprends bien tu ne désinfectes pas tes bouteilles (peut être as tu raison) mais par contre le matos de brassage pré-ébu.
j'ai un doute tout à coup.....

[bacco]

Je ne nettoie pas mes bouteille. Je les prends directement de la palette (neuve et bien protégée) et j'embouteille. Ce serait bien le diable si je prend une infection avec ce risque

[Groumpy]

Avec des bouteilles neuves ok... Mais avec bouteilles déjà utilisees et rincées a l'eau?

[gaiaaiag]

1/6 d'eau à 90 pour mes fermenteurs et la vapeur fait le reste ( ainsi que ma tuyauterie post ébu) . Le produit désinfectant ne sert que pour l'embouteilleuse

[L'hermine]

ah non ça ne me dérange pas du tout, je trouve ça un peu osé

si je comprends bien tu ne désinfectes pas tes bouteilles (peut être as tu raison) mais par contre le matos de brassage pré-ébu.
j'ai un doute tout à coup.....

Avant de concasser j'utilise la fameuse technique éprouvé de la désinfection du grain à la javel par trempage ensuite je désinfecte mon concasseur, ma cuve d'empatage et tous mes ustensiles.

En fait je fais ça car le ph du mout est trop élevé au début de l'empatage, j'ai peur d'attraper une infection pendant l'empatage et la filtration et après de devoir balancer mon brassin à l'évier

Mais avec bouteilles déjà utilisees et rincées a l'eau?

y'a tout un topic la dessus, essais tu verra

[vitendo]

Avant de concasser j'utilise la fameuse technique éprouvé de la désinfection du grain à la javel par trempage ensuite je désinfecte mon concasseur, ma cuve d'empatage et tous mes ustensiles.

aaahhh je savais bien. tu dois utiliser javel ET vinaigre, sinon ça marche pas.
Ou bien du you

bien à toi

[Groumpy]

Oui hermine si tu met que de la javel ca va augmenter le ph non?