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J'ai jamais fait de thermo, et honnêtement c'est pas mon truc, mais merci
Dans mon idée, c'est juste pour la recirculation et le maintien des paliers, éventuellement le Mash out. La chauffe initiale se fera sur gaz
ça ne change rien au problème. Si tu limites les pertes (une simple couverture par exemple sur le couvercle et un tapis de sol de camping enroulé autour de la cuve, quelques manchons de mousse caoutchouc sur les tuyaux), tu diminueras d'autant l'énergie nécessaire, donc tu pourras appliquer cette solution à des volumes plus importants.
Ok pour la chauffe initiale au gaz, mais ce serait dommage d'avoir un HERMS/RIMS et de ne s'en servir que comme maintien. Autant s'en servir pour faire les paliers, yc le MO.
C'est pour quels volumes ?
Une bouilloire, ça peut fonctionner en semi-continu ? (je veux dire : sans fondre )
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C'est pour une Cat' de 30l, donc 20l de bière/batch.
J'ai du gaz de ville et un bruleur double foyer qui marchent très bien.
Aujourd'hui je suis dans la configuration de base : cuve sans robinet, empâtage en chauffe directe et filtration avec un rastaman.
J'aimerais bien poser une vanne et un faux-fond pour faire l'empâtage avec recirculation et filtrer sans transvaser, et je me disais que je pourrais maintenir les paliers plus facilement comme ça qu'en chauffe directe au gaz...
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