Les questions des ptits nouveauximportance de la levure?

Vous débutez ? Vous êtes un peu perdu ? Vous vous posez mille questions ? Prenez le temps d'en partager quelques unes ici...
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
pierrem
Ch'ti nouveau
Messages : 100
Inscrit depuis : 19 ans 1 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : paris

importance de la levure?

Message par pierrem »

Bonsoir à tous,
Pour mon petit retour parmi votre joyeuse bande de brasseurs, j'ai fait un petit brassin, mais une question me hante: une bonne vieille levure de boulanger (en cube vous voyez) risque-t-elle de pourrir le goût de ma boisson adorée?
Merci!
Pierre
Avatar de l’utilisateur
l'écureuil
Ch'ti nouveau
Messages : 130
Inscrit depuis : 13 ans 1 mois
Mon équipement : cuve inox Schengler 50L
glacière Thermos 37L équipée tresse inox
seaux de fermentation 30L / 4 fermenteurs inox 75L
serpentin cuivre diy
moulin Brewferm
bouilloire kitchen chef 28L
Brasseur : Amateur
Localisation : Ars-sur-Moselle
A remercié : 4 fois
A été remercié : 5 fois

Re: importance de la levure?

Message par l'écureuil »

salut,
le sujet a déjà était abordé ici et
pierrem
Ch'ti nouveau
Messages : 100
Inscrit depuis : 19 ans 1 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : paris

Re: importance de la levure?

Message par pierrem »

OK merci, désolé pour le post inutile.