Les questions des ptits nouveaux ⇒ Temps pour la primaire

[Tromsø]

Ta température de fermentation est un poil trop juste par rapport à la plage conseillée par le fabricant du kit. Ça peut expliquer une durée de fermentation plus longue.
Cela dit, si ta densité est de 1010, c'est que les levures ont déjà bien travaillé.
Quelle devrait être la densité finale préconisée par Brewferm?
Personnellement, je laisserai finir la fermentation tranquillement comme tu l'as prévu. Tu pourras ensuite transvaser l'ensemble dans un autre fermenteur avec un petit passage au frais sur la fin, histoire de clarifier ta bière avant l'embouteillage.
J'ai déjà laissé une bière en primaire une quinzaine de jours puis plus d'un mois en secondaire, sans problème. Tant que le seau est bien fermé et que la température ne grimpe pas au delà de la normale, ça ne doit pas craindre des masses.

[Baptiste59]

Je n'ai pas trouvé de DF finale préconisée ... Ou alors j'ai cherché les yeux fermés !
J'ai remonté la T° de la cuve à 22-23 degrés, je vais voir si cela accélère le processus !!