ça ne sent pas spécialement. Avez-vous une petite idée du type de levure, bactérie ?
Avec un peu de chance, ce sont des brett et je vais pouvoir faire l'expérience que je n'ai pas encore osé
La fermentation ⇒ Quelque chose de vivant !!!
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Garrulfo
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Quelque chose de vivant !!!
J'avoue. J'ai laissé trainer cette cuve sur le balcon, à côté d'un arbre, pendant une semaine. Il a plu et quelque chose de vivant est entré...
ça ne sent pas spécialement. Avez-vous une petite idée du type de levure, bactérie ?
Avec un peu de chance, ce sont des brett et je vais pouvoir faire l'expérience que je n'ai pas encore osé
ça ne sent pas spécialement. Avez-vous une petite idée du type de levure, bactérie ?
Avec un peu de chance, ce sont des brett et je vais pouvoir faire l'expérience que je n'ai pas encore osé
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Garrulfo
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Re: Quelque chose de vivant !!!
Je ne sais pas ce que c'est mais ca à l'air sacrément virulent...
Tu avais mis une levure en plus ?
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Garrulfo
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Re: Quelque chose de vivant !!!
De la T58 au début. 60g de pellet il y a une semaine
Tout était normal à ce moment
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frenchybrewer
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Re: Quelque chose de vivant !!!
De ce que j'ai lu et les photos que j'ai vu sur le web ça ressemble à du Brett.
Maintenant vu que c'est sauvage c'est pas dit que ça donne quelque chose de sympa.
Attention aussi on conseille généralement d'avoir un équipement séparé pour les bretts (seau, syphon, matériel d'embouteillage).
Maintenant vu que c'est sauvage c'est pas dit que ça donne quelque chose de sympa.
Attention aussi on conseille généralement d'avoir un équipement séparé pour les bretts (seau, syphon, matériel d'embouteillage).
En projet : Porter, Russian Imperial Stout
En fermentation: Irish Red Ale
En Bouteille: Ambrée au Seigle, Triple, Belgian Wit, American APA, Belge Ambrée (WLP500 et houblons CF 103)
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Bravado
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Re: Quelque chose de vivant !!!
Tu avais un couvercle hermétique ?
C'est trop dégueux... désolé, mais je viderait tout ça aux égouts
C'est trop dégueux... désolé, mais je viderait tout ça aux égouts
En primaire : Rien
En secondaire : Rien
En bouteilles : Kit "Gold" Brewferm avec dry hopping Amarillo et Kit "Pils" Brewferm avec dry hopping Styrian
Suite prévue : Kit Muntons "Mexican Cerveza" avec dry hopping ???
En secondaire : Rien
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Suite prévue : Kit Muntons "Mexican Cerveza" avec dry hopping ???
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Garrulfo
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Re: Quelque chose de vivant !!!
J'ai tenté le coup, j'ai tout mis en bouteille
En réalité, c'était assez superficiel, une légère pellicule. Pas d'odeur
On verra s'il y a du gush
En attendant, j'ai tout passé au Starsan parce que oui, c'est contaminant
En réalité, c'était assez superficiel, une légère pellicule. Pas d'odeur
On verra s'il y a du gush
En attendant, j'ai tout passé au Starsan parce que oui, c'est contaminant
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frenchybrewer
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Re: Quelque chose de vivant !!!
Tu as resucré avant la mise en bouteille ?
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Garrulfo
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Re: Quelque chose de vivant !!!
Oh Put.....Y'a de la vie la dedans!! je suis curieux que tu nous dises ce que ça donne dans le temps
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Thorine, levure us 05 + m 44 ( ipa seigle)
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