Tout ce qui se mange et se boit sauf des viennoiseries.que doit je ramener?
France Sud-Est-Corse ⇒ BRASSAM SEC 2014
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
-
Toby 3
- Assistant
- Messages : 905
- Inscrit depuis : 15 ans 1 mois
- Mon équipement : Pico 100 litres motorisée
Cylindros 100 litres
RAP
Et une grande chope pour faire passer tout ça - Brasseur : Amateur
- Localisation : Parc Naturel de Chartreuse
- A remercié : 28 fois
- A été remercié : 40 fois
Re: BRASSAM SEC 2014
En Keg... Qui qu'en amène ? 
La peur de manquer... 
La peur de manquer... "Pour gagner une bière... Faut la faire."
-
Frangran1
- Brasseur
- Messages : 1637
- Inscrit depuis : 14 ans 7 mois
- Mon équipement : voir (http://www.brassageamateur.com/forum/ftopic16467.html)
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Chatelet (Belgique)
- A remercié : 75 fois
- A été remercié : 61 fois
Re: BRASSAM SEC 2014
On va amener pain, confiote, pains sucrés pour le samedi matin.
Pâté à la bière (en train de cuire...).
Pâte à Kouglof en fermentation (à terminer sur place).
Farine, levain, etc... tout pour un atelier viennoiseries, à cuire le dimanche matin.
Pour les capsules, j'avoue que je ne sais pas où elles sont, ça risque d'être short pour vendredi...
Pâté à la bière (en train de cuire...).
Pâte à Kouglof en fermentation (à terminer sur place).
Farine, levain, etc... tout pour un atelier viennoiseries, à cuire le dimanche matin.
Pour les capsules, j'avoue que je ne sais pas où elles sont, ça risque d'être short pour vendredi...
"Un homme qui ne s’intéresse pas à la bière qu’il boit ne s’intéresse surement pas au pain qu’il mange" (M. Jackson)
Quand on n'a pas le matoss des pros, on utilise ses méninges...
Do it yourself, to survive in the future....
Quand on n'a pas le matoss des pros, on utilise ses méninges...
Do it yourself, to survive in the future....
-
map
- Maître Brasseur
- Messages : 2289
- Inscrit depuis : 16 ans 7 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : Pico de 100l motorisée.
Cuve cylindro conique. - Brasseur : Amateur
- Localisation : région grenobloise
- 4 recettes partagées
- A remercié : 89 fois
- A été remercié : 109 fois
Re: BRASSAM SEC 2014
Hello,Toby 3 a écrit :En Keg... Qui qu'en amène ?
J'ai deux kegs, une pale à l'EKG et une blanche.
On verra ce que ça donne. J'ai visiblement des soucis avec les bouteilles.
Michel
L'eau sert à brasser. Certains en boivent.
-
Toby 3
- Assistant
- Messages : 905
- Inscrit depuis : 15 ans 1 mois
- Mon équipement : Pico 100 litres motorisée
Cylindros 100 litres
RAP
Et une grande chope pour faire passer tout ça - Brasseur : Amateur
- Localisation : Parc Naturel de Chartreuse
- A remercié : 28 fois
- A été remercié : 40 fois
Re: BRASSAM SEC 2014
Et il apparut en lévitation dans un halo de lumière cosmique, les bras en croix...map a écrit :Hello,Toby 3 a écrit :En Keg... Qui qu'en amène ?
J'ai deux kegs, une pale à l'EKG et une blanche.
On verra ce que ça donne. J'ai visiblement des soucis avec les bouteilles.
Michel
... Avec un keg dans chaque main 
C'est lui, c'est Saint Michel !!!
Dernière modification par Toby 3 le 01 oct. 2014 11:18, modifié 1 fois.
"Pour gagner une bière... Faut la faire."
-
agathez
- Brasseur
- Messages : 1224
- Inscrit depuis : 15 ans 11 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : 2 pico avec cuves inox (70L et 100 l)
RAP
futs fermentation plastique de 60 L et 3 cylindroconique de 100 L - Brasseur : Pro
- Localisation : plombieres les bains (vosges)
- 2 recettes partagées
- A remercié : 25 fois
- A été remercié : 124 fois
Re: BRASSAM SEC 2014
Pour répondre a ceux qui se demandent si on sera présent, je réponds que l'on ne sait pas encore
Bernie a pris sa semaine pour taffer dans la brasserie(ciment, construction d'une chambre froide...)
moi, je bosse à mon deuxième taf jusqu’à jeudi soir
aura t'il fini demain soir ?
bref, on peux pas encore dire
mais si on vient,on arrivera vendredi dans l'aprem et on amènera munster, crème d'albert et bières (en bouteilles) bien sur !
je n'ai pas de kegs de prêt en ce moment
je vous tiens au courant de notre venue pour les éventuelles commandes de crèmes d'albert, munster, bières...
Bernie a pris sa semaine pour taffer dans la brasserie(ciment, construction d'une chambre froide...)
moi, je bosse à mon deuxième taf jusqu’à jeudi soir
aura t'il fini demain soir ?
bref, on peux pas encore dire
mais si on vient,on arrivera vendredi dans l'aprem et on amènera munster, crème d'albert et bières (en bouteilles) bien sur !
je n'ai pas de kegs de prêt en ce moment
je vous tiens au courant de notre venue pour les éventuelles commandes de crèmes d'albert, munster, bières...
hoppiness is happiness !
-
map
- Maître Brasseur
- Messages : 2289
- Inscrit depuis : 16 ans 7 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : Pico de 100l motorisée.
Cuve cylindro conique. - Brasseur : Amateur
- Localisation : région grenobloise
- 4 recettes partagées
- A remercié : 89 fois
- A été remercié : 109 fois
Re: BRASSAM SEC 2014
La saint Michel c'était avant-hier...Toby 3 a écrit :Et il apparut en lévitation dans un halo de lumière cosmique, les bras en croix...map a écrit :Hello,Toby 3 a écrit :En Keg... Qui qu'en amène ?
J'ai deux kegs, une pale à l'EKG et une blanche.
On verra ce que ça donne. J'ai visiblement des soucis avec les bouteilles.
Michel
C'est lui, c'est Saint Michel !!!
Michel
L'eau sert à brasser. Certains en boivent.
-
Frangran1
- Brasseur
- Messages : 1637
- Inscrit depuis : 14 ans 7 mois
- Mon équipement : voir (http://www.brassageamateur.com/forum/ftopic16467.html)
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Chatelet (Belgique)
- A remercié : 75 fois
- A été remercié : 61 fois
Re: BRASSAM SEC 2014
cross the fingers !agathez a écrit :Pour répondre a ceux qui se demandent si on sera présent, je réponds que l'on ne sait pas encore
Bernie a pris sa semaine pour taffer dans la brasserie(ciment, construction d'une chambre froide...)
moi, je bosse à mon deuxième taf jusqu’à jeudi soir
aura t'il fini demain soir ?
bref, on peux pas encore dire
mais si on vient,on arrivera vendredi dans l'aprem et on amènera munster, crème d'albert et bières (en bouteilles) bien sur !
je n'ai pas de kegs de prêt en ce moment
je vous tiens au courant de notre venue pour les éventuelles commandes de crèmes d'albert, munster, bières...
Allez, on va prier Saint-Michel !map a écrit : La saint Michel c'était avant-hier...
Michel
"Un homme qui ne s’intéresse pas à la bière qu’il boit ne s’intéresse surement pas au pain qu’il mange" (M. Jackson)
Quand on n'a pas le matoss des pros, on utilise ses méninges...
Do it yourself, to survive in the future....
Quand on n'a pas le matoss des pros, on utilise ses méninges...
Do it yourself, to survive in the future....
-
Toby 3
- Assistant
- Messages : 905
- Inscrit depuis : 15 ans 1 mois
- Mon équipement : Pico 100 litres motorisée
Cylindros 100 litres
RAP
Et une grande chope pour faire passer tout ça - Brasseur : Amateur
- Localisation : Parc Naturel de Chartreuse
- A remercié : 28 fois
- A été remercié : 40 fois
Re: BRASSAM SEC 2014
Et Saint Bernie !!! Cimente mon lapin, cimente !!! A tour de bras s'il le faut !! (ne confond pas avec la crème de Monsieur Albert qu'on attend pour parfaire le petit déjeuner 
)
)"Pour gagner une bière... Faut la faire."
-
bacco
- Maître Brasseur
- Messages : 3192
- Inscrit depuis : 14 ans 4 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : Une superbe pico automatique de 45 litres de chez Marican, Moulin Millar's B3 Barley Crusher, 1 fermenteur inox à température contrôlée de 80 litres et 1 fermenteur inox de 55 litres, pompe novax B20. Le pied quoi!
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Lugano, Suisse
- 2 recettes partagées
- A remercié : 264 fois
- A été remercié : 453 fois
Re: BRASSAM SEC 2014
agathez a écrit :crème d'albert
Quel délice!et vive la St Michel
imaginer le meilleur, préparer le pire