Le brassage de kits ⇒ Améliorer un KIT Brewferm PILS

[tilony]

Tu trouveras ton bonheur sur Brouwland, saveur bière, rolling beer ou picomousse (et quelques autres encore). Si tu veux éviter les frais de port et si tu passes vers Nancy, Doubs ou jura il y a des boutiques.

[damdeo]

Je vais balancer l Amarillo ce weekend. Est-ce qu un transfert de cuve est nécessaire avant afin de réactive r les levures? Ou faut il le faire après?

[ducati52]

Merci tilony !!!!

[ducati52]

J'ai a ma disposition une gamelle en alluminium, avez vous deja entendu dire qu'il etait deconseillé d'utiliser cette matiere?

merciii

[chrispodu]

salut a tous, petit retour sur mon premier brassin avec le kit pils, je l'ai gouter ce weekend après 2 semaines d'embouteillage, et bien agréablement surpris, un bon pétillant une mousse assez persistante et un bon gout pas trop amer, bref je suis assez content du résultat, j'avais mis de l'extrait de malt ambrée a la place du blond et la couleur est nickel bref je suis content

[Gigot]

Bravo, belle robe

Jérôme,
Page FB : https://www.facebook.com/pages/Mes-d%C3 ... 7592446715

[ducati52]

Joli travail voisin !!!

[Tromsø]

Concernant l'alu, les avis sont partagés. Il semble toutefois qu'il soit plus prudent de ne pas l'utiliser trop longtemps.
Pour tes premiers brassins, ça devrait faire l'affaire, mais si tu prends un rythme de croisière, je te conseillerais d'investir dans une cuve en inox.
On en parle dans ce topic

[benboum]

Je vais balancer l Amarillo ce weekend. Est-ce qu un transfert de cuve est nécessaire avant afin de réactive r les levures? Ou faut il le faire après?

damdeo, pas de transfert de cuve nécessaire à mon avis. Tu ne réactives rien. Tu fais que balancer un houblon sublime en DH que tu vas laisser diffuser quelques jours. Tu feras un transfert avant embouteillage en évitant au maximum de mettre de la lie, sinon ta bière va goûter la levure et c'est pas top.
Les levures seront réactivées en bouteille, quand tu leur auras mis 7g/l de sucre. Ne pas oublier de les laisser 2 semaines à température ambiante.

[benboum]

L'avantage d'améliorer le kit avec un Dry hoping, c'est que comme cela a été dit par le passé, cela sert un peu de cache misère.