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Aujourd'hui je suis heureux, j'ai brasser ma 1er bière !!
Kit "Triple" Brewferm
500g d'extrait de malt blond
125g d'extrait de malt ambré
Levure du kit
Une question me travail, j'ai ajouter mes levures directement dans ma cuve de fermentation (9L dans seau plastique 33L Brewferm) alors que celle-ci se trouvais à 25/26°C (difficile de faire tomber la température), j'ai tous refermer à 17h20 environs et la il et 20h55 et aucun glouglou !
Quelle et le temps d'attente moyen (mini/maxi) avant les premiers glouglou (dégagement de CO2 par le barboteur) ?
Merci d'avance
.TBDwarf
Prochainement/idée : Kit Diabolo
En fermentation : Kit Triple (avec extrait de malt)
En bouteille/maturation : Rien
1aire: WheaThaï (citronnelle/gingembre/sorachi).
2aire: Blonde Mme, american wheat (70% pilsen,30% wheat, citra, US05).
En bouteille: Black IPA, Imperial IPA, Saison Citra Mistral W3711, RIS copeaux 4roses.
A brasser: american pilsner, imperial black IPA.
Quelle et le temps d'attente moyen (mini/maxi) avant les premiers glouglou (dégagement de CO2 par le barboteur) ?
Cette question n'a pas reçu de réponse claire, donc je m'y colle, si d'autres en on besoin. En général, de 12 à 24 h (avec les levures de notre Coyote, ou un bon starter, ça peut être beaucoup moins). On considère qu'au delà de 24 h, il y a problème sur la levure (mauvais ratio, mauvaise vitalité/viabilité, ensemencement trop chaud, etc...) OU que le fermenteur n'est pas étanche (ce qui est le cas le plus fréquent)
Regarde, écoute, questionne, apprend, transmet, recommence sans cesse
Disclaimer : je dis certainement plus de conneries que la moyenne, alors vérifiez !
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