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Je brasse maintenant depuis plus d'un an et vu le succès de mes bières auprès de mes connaissances je me lance dans l'aventure.
(PS: je penses que certains vont se dire mais qui c'est celui là? on ne le vois jamais sur le forum.... En effet je suis très peu actif et pourtant je lis des posts tous les soirs j'ai tout appris ici ! Ce forum est une mine d'or tout y est il suffit d'utiliser le champs "rechercher" pour moi c'est le google des brasseurs).
Enfin bref voila pour la petite histoire.
Donc comme je disais je souhaite me lancer en temps qu'A.E en seconde activité pour une petite production (environ 300L/mois).
J'aimerai savoir si pour exercer, une formation est obligatoire?
Par contre pour vendre, c'est une autre paire de manche niveau autorisations d'après ce que j'ai lu.
Comme quoi on peut vite avoir beaucoup de posts sur un forum, sans toujours être quelqu'un qui maîtrise le sujet. nda: vérifiez tout ce que je dis avant de l'appliquer.
Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
Il y a pas mal d'infos sur le forum sur les AE, assez vielle (1 à 2 ans), mais ça bouge beaucoup les réglementations.
Il pourrait être vraiment sympa que tu nous fasse un petit topo de où tu en es, l'avancement, les difficultés, la quantité vendu, ce que tu a vraiment gagné, les déclarations...
Ça pourrait permettre à d'autres de pouvoir se lancer d'abord en AE !!
Et je pense que préciser le pays serait bien... Tu pourras avoir des réponses plus précises.
Et bonne chance pour ton démarrage semi-pro!
Primaire : -
Secondaire : -
Carbonatation : **** her / Maüsetor / V céréales
A déguster : **** her / Maüsetor / Fumée Noire / Swiss Pale Ale / V céréales / noel 15
et pourtant je lis des posts tous les soirs j'ai tout appris ici ! Ce forum est une mine d'or tout y est il suffit d'utiliser le champs "rechercher" pour moi c'est le google des brasseurs).
