Salut a tous,
Les cuves 100L (brassage) et 150L (ebu) sont commandées, les rechauds (15kw) en voie de l'etre, je m'interroge sur la forme du support a construire.
Est-ce qu'un carré au dimension de la cuve (53 de diam), ou meme un hexagone seront suffisant ou bien faut-il un peut de support vers le centre, sinon la cuve risque de bomber avec le poids du liquide ?
Les cuves inox ont un fond en 15mm, je pensais a une structure acien an 30x30 (2mm epaisseur) a faire souder.
Je ne vois pas trop comment placer des supports vers le centre sans que ça ne pose probleme au niveau du rechaud.
Merci pour vos conseils
Cuves ⇒ Forme support 100L et 150L
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Re: Forme support 100L et 150L
désolé pour le retard à la réponse, j'ai zappé ce topic et il semblerait que personne ne se soit penché sur ton souci.
Un support sur la périphérie AMHA suffirait, mais si tu tiens à soutenir le centre, je te conseille de faire un support rectangulaire, puis de mettre des fer plats assez épais pour en tracer les diagonales, en les posant "sur champ"). Fait éventuellement en sorte que la croix ainsi formée ne soit pas soudée au cadre principal (faire des espèce de support en V sur chaque pied pour y poser les extrémités des branches, en laissant un jeu à chaque extrémité d'au moins 5 à 10 mm). En effet, en chauffant, tes fers vont se dilater. S'il sont soudés au cadre, ils risquent au mieux de se déformer, au pire de déformer le cadre avec tout ce que cela peut impliquer.
Comme je ne suis pas sur d'avoir été clair, je récapitule :
- tu fais un cadre carré (ou hexagonal), avec des pieds.
- tu fais un croisillon qui prendra place dans les diagonales du carré
- tu fais en sorte que ce croisillon soit libre par rapport au cadre principal.
PS : 15 kW, ce n'est pas un peu juste pour 100/150 litres ?
Un support sur la périphérie AMHA suffirait, mais si tu tiens à soutenir le centre, je te conseille de faire un support rectangulaire, puis de mettre des fer plats assez épais pour en tracer les diagonales, en les posant "sur champ"). Fait éventuellement en sorte que la croix ainsi formée ne soit pas soudée au cadre principal (faire des espèce de support en V sur chaque pied pour y poser les extrémités des branches, en laissant un jeu à chaque extrémité d'au moins 5 à 10 mm). En effet, en chauffant, tes fers vont se dilater. S'il sont soudés au cadre, ils risquent au mieux de se déformer, au pire de déformer le cadre avec tout ce que cela peut impliquer.
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L'hermine
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Re: Forme support 100L et 150L
Oui, 15Kw pour porter à ébu 120 ou 130 litre de mout c'est un peu juste (va pas falloir être presserPenn-Maen a écrit :PS : 15 kW, ce n'est pas un peu juste pour 100/150 litres ?
). 5kw de rab n'aurai pas fait de mal à mon avis