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Bonjour à tous
tout nouveau sur le forum, je commence par une question de débutant !
je commence un kit Brewferm (Abdijbier): pour la quantité de sucre avant fermentation il m'est indiqué 50 gr par litre, mais il faut tenir compte
- du volume total à fermenter (ici 9L)
- ou du volume d'eau froide à ajouter pour ce kit (ici 5L) ?
question de base mais cela change entre 450 gr de sucre (c'est beaucoup) et 250 gr ??
Merci d'avance
Tu n'as pas un petit tableau fournit avec le kit ?
Je viens de vérifier sur un de mes anciens kits et j'ai 500g de sucre pour une Abdijbier en primaire.
Voilà le tableau en question :
(Edit: Too late ^^)
Projets suivant: Blanche Belge, Brune pain d'épice (pour noël), Oatmeal Stout Ça glougloute: Hoppy Saison En Bouteille: Irish Stout du Roux / APA Cascade
merci, ce tableau est plus clair !
(sur le mien il est indiqué en gr / L mais sans préciser si c'est sur le volume total ou sur le volume de base )
pour mon tableau il précise 50 gr/ L soit 450 gr au total
de même il précise 7 gr /L après fermentation (pour 9 L cela fait donc 63 gr et non 72 gr comme sur le tableau fourni par Oxyd,)
je suppose que le degré d'alcool sera donc un peu plus faible ?
Pour l embouteillage, je te conseille de soutirer avec un verre mesureur pour connaître exactement la quantité à resucrer.
Comme ça tu mesures et tu laisses la lie de ta secondaire dans ton 2ème fermanteur
Blanche Belge, Brune pain d'épice (pour noël), Oatmeal Stout
Hoppy Saison 
Irish Stout du Roux / APA Cascade