Brassins et expériences ⇒ Premier brassin pico libertluc
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libertluc
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Re: Premier brassin pico libertluc
Le super reverdoir hyper automatisé
En dégustation : SMaSH Bitter 3,4%/V
En garde : Barbare (bière au miel) 9%/V Et Stou't (Foreign Extra Stout) 7,8%/V
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
En garde : Barbare (bière au miel) 9%/V Et Stou't (Foreign Extra Stout) 7,8%/V
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
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libertluc
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Re: Premier brassin pico libertluc
On raccorde ensemble la cuve matière et la cuve ébu ( raccord rapide et tuyau cristal )
mise en place de la chaussette pour un petit dry hoping
----Orthographe vérifiée par PHP et Aspell----
mise en place de la chaussette pour un petit dry hoping
----Orthographe vérifiée par PHP et Aspell----
En dégustation : SMaSH Bitter 3,4%/V
En garde : Barbare (bière au miel) 9%/V Et Stou't (Foreign Extra Stout) 7,8%/V
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
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Re: Premier brassin pico libertluc
En dégustation : SMaSH Bitter 3,4%/V
En garde : Barbare (bière au miel) 9%/V Et Stou't (Foreign Extra Stout) 7,8%/V
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
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Re: Premier brassin pico libertluc
Il reste un cm d'eau sur le gateau c'est le moment de rincer les drêches
En dégustation : SMaSH Bitter 3,4%/V
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Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
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Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
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Re: Premier brassin pico libertluc
Le transfert est pratiquement terminer
mise en route de la résistance pour l'ébulition
remarqué le raccord entre les 2 cuves
mise en route de la résistance pour l'ébulition
remarqué le raccord entre les 2 cuves
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Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
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Re: Premier brassin pico libertluc
Ebulition a gros bouillons le débordement a été évité de justesse ( voir photo) 
TOUJOURS AVOIR UN VERRE D'EAU FROIDE pendant 1hr30 puis mise en place du refroidisseur 15 Min avant la fin
houblon aromatique 5 min avant la fin
l'ebu est aretée début du refroidissement
TOUJOURS AVOIR UN VERRE D'EAU FROIDE pendant 1hr30 puis mise en place du refroidisseur 15 Min avant la finhoublon aromatique 5 min avant la fin
l'ebu est aretée début du refroidissement
En dégustation : SMaSH Bitter 3,4%/V
En garde : Barbare (bière au miel) 9%/V Et Stou't (Foreign Extra Stout) 7,8%/V
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
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Re: Premier brassin pico libertluc
Refroidissement terminé
+/- 35 min et 50L d'eau froide dont 30l on étés récupérer dans la HLT a 60° pour le netoyage de la pico
transfert dans les cuves de fermntation et filtration de cette me...e de pellet
d'un autre coté le passage au tamis (stérilisé bien sur) a l'avantage de super bien aéré le mout regardé la belle mousse 
+/- 35 min et 50L d'eau froide dont 30l on étés récupérer dans la HLT a 60° pour le netoyage de la pico
transfert dans les cuves de fermntation et filtration de cette me...e de pellet
d'un autre coté le passage au tamis (stérilisé bien sur) a l'avantage de super bien aéré le mout
regardé la belle mousse En dégustation : SMaSH Bitter 3,4%/V
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Re: Premier brassin pico libertluc
C'est presque fini
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Re: Premier brassin pico libertluc
Le brassin séparer en deux cuves fermente a 20° dans le caisson
un avec de la s33 l'autre avec de la brou haute fermentation
l'ocasion d'un petit test (gravité vitesse sédimentation influence sur le gout .......) a suivre ........
je ne sais pas dire avec laquelle la fermentation a commencé car ce matin les deux glougloutais comme des malades
un avec de la s33 l'autre avec de la brou haute fermentation
l'ocasion d'un petit test (gravité vitesse sédimentation influence sur le gout .......) a suivre ........
je ne sais pas dire avec laquelle la fermentation a commencé car ce matin les deux glougloutais comme des malades
En dégustation : SMaSH Bitter 3,4%/V
En garde : Barbare (bière au miel) 9%/V Et Stou't (Foreign Extra Stout) 7,8%/V
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
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Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
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Re: Premier brassin pico libertluc
super super tout çà
et maintenant patience !
si une petite question sans importance
Ton super reverdoire il est dans du sable ?????
et maintenant patience !
si une petite question sans importance
Ton super reverdoire il est dans du sable ?????