Micros et Picos ⇒ Pico d'Achamplambeer

[Achamplambeer]

Bon je reprend du service sur ma pico. Après quelques brassins, je visualise beaucoup plus ce que j'aimerai et trouverai pratique.
Du coup finalement je vais opter pour des pompes et non du gravitaire. Pas envie de fabriquer une structure car j'ai plein de choses à dispo qui pourraient me servir (donc l'étagère galva retournée que je doit disquer pour plus propre)
Voici ma structure (un vieux bureau, donc lourd et costaud) récupérer y'a pas mal d'année et qui n'a jamais bougée. Je suis déjà monté dessus en sautant et ça bouge pas ! (pas la peine de me demander pourquoi )
je schématiserai ça ce soir ou demain mais en gros :
- Rond inox sous brûleur gauche et tôle galva à découper sous celle de droite
- cuve eau chaude / ébu à droite,
- cuve empatage / filtration à gauche,
- cuve tampon en dessous,
- Echangeur à plaque à accrocher sous la plaque du bureau
- 2 pompes à acheter (1 pour balancer l'eau chaude à gauche et 1 pour relever la maiche filtrée en ébu)
- Tout l'électronique dans le 1er tiroir (si vs pensez que ce soit trop chaud je mettrai dans le 2e) avec boutons de pompe en façade
- tout en bas je range mon matériel (tuyaux, densimètre ect)

Voilà:
Pico V1

[romain0814]

Pas mal du tout ta Pico !

Elle fait combien (contenance) ta cuve tampon ? EDIT : j'aurais dû regarder avant, la réponse est en première page : 50 litres
Si elle peu contenir le tout le moût (avec l'eau de rinçage), la même pompe peut te servir à l'alimentation de la cuve emp. en eau et à relever le moût collecté dans la cuve tampon. Ces 2 opérations ne se passent pas en même temps, puisque ton eau de rinçage occupe la cuve de droite, qui te sert aussi pour l'ébu...
Non ?

Romain

[L'hermine]

ça fera un bon truc opérationnel. Le seul reproche que je fais à cette config est que la montée en chaleur pour l'ébu ne peut pas commencer dès le début de la filtration à cause du fait que la cuve est occupé par l'eau de rinçage. C'est dommage car je trouve que c'est du temps perdu pour rien...

[romain0814]

Et s'il faisait l'ébu dans la cuve au sol, il pourrait, grâce à la pompe, faire passer le moût bouillant dans l'échangeur à plaque.

[L'hermine]

Et s'il faisait l'ébu dans la cuve au sol, il pourrait, grâce à la pompe, faire passer le moût bouillant dans l'échangeur à plaque.

pour ça faut un by pass sur la pompe

rien ne vaut la gravité selon moi pour le rap

[Mike]

Heuuu pourquoi tu as sauté sur ton bureau ?

[Achamplambeer]

Et s'il faisait l'ébu dans la cuve au sol, il pourrait, grâce à la pompe, faire passer le moût bouillant dans l'échangeur à plaque.

oui effectivement c'est une bonne idée mais comme dit l'hermine je préfère rester en gravitaire pour le RAP...

Et s'il faisait l'ébu dans la cuve au sol, il pourrait, grâce à la pompe, faire passer le moût bouillant dans l'échangeur à plaque.

pour ça faut un by pass sur la pompe

rien ne vaut la gravité selon moi pour le rap

Disons que tu commence à moitié, en ayant terminé ta 1ère partie de filtration, ensuite tu balance toute ton eau de rinçage dans ta cuve filtration. Une fois fini, tu met en route la pompe entre tampon et chauffage/ebu du coup le tant de filtrer l'eau de rinçage le reste chauffe...
Fin c'est comme ça que je fais aujourd'hui...

Heuuu pourquoi tu as sauté sur ton bureau ?

Bah disons que la bière du commerce fais faire n'importe quoi... Même dans ton bureau

[Mike]

Comme je comprends