Hello très chers brasseurs ! Merci beaucoup ! Cela me fait chaud au coeur !
Ce soir retour à la maison avec Steve (stran) qui m'attend avec les enfants (après 2h30 de bouchon sur le ring), un gros bouquet de fleurs à la main, et un repas qui est digne d'un gastronome !
On en est à la deuxième entrée... solettes meunières, ,scampis à la diable. On attend le plat: coquelets au vinaigre...
Trop cool !
Merci beaucoup, cela fait plaisir !
Demain: brassin !
Les anniversaires ⇒ Anniversaire Frangran1
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Frangran1
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Re: Anniversaire Frangran1
"Un homme qui ne s’intéresse pas à la bière qu’il boit ne s’intéresse surement pas au pain qu’il mange" (M. Jackson)
Quand on n'a pas le matoss des pros, on utilise ses méninges...
Do it yourself, to survive in the future....
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map
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Re: Anniversaire Frangran1
Bon anniversaire Françoise.
Je vois que tout cela est pris avec le sérieux nécessaire.
En tout cas j'en ai l'eau à la bouche.
Michel
Je vois que tout cela est pris avec le sérieux nécessaire.
En tout cas j'en ai l'eau à la bouche.
Michel
L'eau sert à brasser. Certains en boivent.
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chente
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Re: Anniversaire Frangran1
Un excellent anniversaire françoise !
Profite bien, et j'espere à bientôt !
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Frangran1
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Re: Anniversaire Frangran1
Encore merci !
...Le brassin d'aujourd'hui était une sorte d'essai à la Hell & Verdoemenis, d'après les ingrédients écrits sur l'étiquette... Mais je vais plutôt l'appeler Enfer & Damnation....
Plein de choses qui ont foiré:
- l'essai de Brown malt "maison" à brunir au four, était un peu brûlé... l'alarme incendie aurait dû se mettre en marche...
- cuve d'empâtage presque débordante, et donc empâtage assez sec... (trop de matière ! 41%), donc palier au pif, par ajoût minimum d'eau bouillante, sans pouvoir trop mélanger, donc pas de Mash Out
- oubli de mettre le houblon en LH,...
- ajoût avant wirlpool à froid (en désespoir de cause
)
- donc robinet de sortie bouché, alors transvasement avec tige de transfert
- terminer en retournant le tout dans la cuve de fementation... pour donner quand même un peu d'oxygène...
...Le brassin d'aujourd'hui était une sorte d'essai à la Hell & Verdoemenis, d'après les ingrédients écrits sur l'étiquette... Mais je vais plutôt l'appeler Enfer & Damnation....
Plein de choses qui ont foiré:
- l'essai de Brown malt "maison" à brunir au four, était un peu brûlé... l'alarme incendie aurait dû se mettre en marche...
- cuve d'empâtage presque débordante, et donc empâtage assez sec... (trop de matière ! 41%), donc palier au pif, par ajoût minimum d'eau bouillante, sans pouvoir trop mélanger, donc pas de Mash Out
- oubli de mettre le houblon en LH,...
- ajoût avant wirlpool à froid (en désespoir de cause
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belgiumfanatic
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Re: Anniversaire Frangran1
Bonne anniv a toi ! il ne faut pas boire tes bieres avant le brassage sinon on oublie plein de chose !
ciao!
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Re: Anniversaire Frangran1
j'ai oublié la Saint Rolande ! Bon anniversaire Françoise ! Vivement que je remonte d'in ch'Nooord afin de passer te faire un gros bécot !
"Pour gagner une bière... Faut la faire."
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Frangran1
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Re: Anniversaire Frangran1
ben j'avais rien bu en plus... c'était la veille qui était arrosée....belgiumfanatic a écrit :Bonne anniv a toi ! il ne faut pas boire tes bieres avant le brassage sinon on oublie plein de chose !
oui Toby ! n'hésitez pas à passer quand vous venez au Nord !Toby 3 a écrit :j'ai oublié la Saint Rolande ! Bon anniversaire Françoise ! Vivement que je remonte d'in ch'Nooord afin de passer te faire un gros bécot !
...ha mais je comprends maintenant pourquoi Roland n'oublie jamais mon anniv !...
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Ramouch88
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Re: Anniversaire Frangran1
bon annif françoise 
et à la prochaine
et à la prochaine
une biére à la foie et tu le préserveras
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bacco
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Re: Anniversaire Frangran1
Un très bon anniversaire à toi Françoise! Une bise de la Suisse pour toi!
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