Bibliographie ⇒ Designing Great Beers [Ray Daniels]
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C2dric
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Re: Designing Great Beers [Ray Daniels]
Faut voir, je suis tombé dans le brassin très récemment. Je crois que je la soûle un peu en ce moment
"Mieux vaut avoir une bière dans le corps... que le contraire".
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fab.paris
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Re: Designing Great Beers [Ray Daniels]
Il faut être bon négociateur pour sous-louer la cuisine quelques heures de temps en temps. Eh oui, le brassage c'est pas seulement de la chimie, de la biologie, du bricolage, de la patience, du nettoyage, c'est aussi beaucoup de diplomatie...C2dric a écrit :Faut voir, je suis tombé dans le brassin très récemment. Je crois que je la soûle un peu en ce moment
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Jean-Luc
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Re: Designing Great Beers [Ray Daniels]
Designing great beers = managing your WAF ?
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Frangran1
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Re: Designing Great Beers [Ray Daniels]
Ben finalement, tu n'auras pas beaucoup de temps !C2dric a écrit :Merci pour ces précisions. Je me suis lâché. Je recois les deux demain matin.
Ma compagne partant en villégiature, j'ai un beau WE de lecture qui m'attend (entre une mise en bouteille et le lancement d un brassin).
Je viendrais d'ici quelques temps apporter mon avis.
j'sais pas pourquoi chez nous c'est l'inverse...Jean-Luc a écrit :"Quand le WAF n'est pas là, le brassam danse".
"Un homme qui ne s’intéresse pas à la bière qu’il boit ne s’intéresse surement pas au pain qu’il mange" (M. Jackson)
Quand on n'a pas le matoss des pros, on utilise ses méninges...
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MrBine
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Re: Designing Great Beers [Ray Daniels]
Le seul défaut de ce livre (pour tout non-américain) c'est les mesures utilisée qui ne sont pas métrique. Ca demande un peu de jonglé mais ca va.
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bacco
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Re: Designing Great Beers [Ray Daniels]
La version italienne est en métrique (mais en italien quand même 
)
)imaginer le meilleur, préparer le pire
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C2dric
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Re: Designing Great Beers [Ray Daniels]
Bonne remarque. En fait, je n'ai pas trop passé de temps dessus, je l'attaque à peine.Frangran1 a écrit :Ben finalement, tu n'auras pas beaucoup de temps !C2dric a écrit :Merci pour ces précisions. Je me suis lâché. Je recois les deux demain matin.
Ma compagne partant en villégiature, j'ai un beau WE de lecture qui m'attend (entre une mise en bouteille et le lancement d un brassin).
Je viendrais d'ici quelques temps apporter mon avis.
Je me suis plongé dans le Palmer, qui est une vrai mine pour le brasseur débutant.
Mais, j'y pense, j'y pense ...
"Mieux vaut avoir une bière dans le corps... que le contraire".