Bonjour !
Je viens de vider ma cuve de fermentation. C'était ma première fermentation dans cette cuve (cuve inox de chauffe-eau). Je remarque des taches noires dans le dépot de surface (croute de fermentation)
Qu'en pensez-vous ?
J'avais pourtant bien nettoyé ma cuve (peroxy -rincage-soude-rincage-brossage)
La fermentation ⇒ dépot de surface étrange
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Landru
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Re: dépot de surface étrange
je pencherais pour le brossage, qui aurait AMHA du être la première opération.
Celui-ci a décollé des particules qui restaient collées sur les parois, et que tu as récupéré cela dans ton moût.
Tu aurais une photo ?
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Re: dépot de surface étrange
Pas de photo.
Mais après brossage, j'ai fait moultes rinçages. A la base la cuve était propre (cuve de chauffe-eau) et n'avait contenu que de l'eau. Il y avait jute un léger voile brunatre.
Mais après brossage, j'ai fait moultes rinçages. A la base la cuve était propre (cuve de chauffe-eau) et n'avait contenu que de l'eau. Il y avait jute un léger voile brunatre.
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Re: dépot de surface étrange
pour être dans une entreprise de plomberie, et pour avoir découpé quelques chauffe-eaux, je peux t'assurer que l'intérieur d'un chauffe-eau est tout sauf clean. Tu y trouveras toujours une petite boue brune ou noire, issue des saletés du réseau.
As-tu tout simplement essuyé les parois après tes rinçages, avec un chiffon blanc ?
Sinon, les tâches noires, je ne vois pas ce que cela peut être.
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Sinon, les tâches noires, je ne vois pas ce que cela peut être.
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