Conditionnement ⇒ Manque de gaz

[pompix]

et quelle atténuation ?
US-05 sur une stout ? Si tu croises pompix, baisse la tête, tu va te faire frapper

Tu rigoles, je fais "souvent" US-05 sur du gros stout, ça atténue bien et passe à merveille.

[Penn-Maen]

ah marde, alors j'ai confondu...

[houblon44]

Pompix il s'en fout plus y'a de trucs dedans mieux c'est

[Jeanjack]

et quelle atténuation ?
US-05 sur une stout ? Si tu croises pompix, baisse la tête, tu va te faire frapper

Tu rigoles, je fais "souvent" US-05 sur du gros stout, ça atténue bien et passe à merveille.

Bon ça me rassure
La prochaine fois je tente en S-04 !
Et un jour je tenterai en levures liquides

[gatof]

bonjour,
étant débutant , pour fabriquer ma première bière j'ai utilisé une sorte de mélasse en conserve .Pourtant malgres le fait qu'il ne faille rajouter que de l'eau, du sucre et des levures, le résultat n'est pas probant! Léger gout de banane et surtout peu de bulle .
lors de la fermentation primaire et secondaire la température de mon mélange était basse (18 degré ) , les temps sont dure !!! Je suis donc passé de 10 j de fermentation primaire à 18 et de 2 semaines de fermentation secondaire à 3 ....ai je bien fait ? l'augmentation du temps de fermentation compense t-elle une température basse?
(mon mélange se fait à 7g/l pour de la triple )
merci de votre aide

[bbn]

Bjr,

Combien de temps de refermentation en bouteille?

[gatof]

4 semaines en bouteille

[bbn]

Si le sirop à bien été mélangé, il n'y a pas de problème.

Plus la température de refermentation sera raisonnablement élevée plus la prise de mousse sera rapide.

Quoi qu'il en soit la patience est de mise: (attendre)!!

[gatof]

Donc si je comprends bien, mon mélange n'a pas assez fermenté à cause de la température basse , mais les levures vont continuer le travail .Ça prendra juste plus de temps pour utiliser le sucre?

[bbn]

Je pense que ce doit être le cas.