Le brassage tout grains ⇒ volume des grains

[Penn-Maen]

ah merde, j'ma trompé. Voulais écrire :

5 x 1.4 + (5*(3-1))

(bon, je ne suis pas encore à jeun, c'est une bonne excuse ? )

[314r]

Si tu empates 5 kg à 3l/kg, le volume total dans la cuve est de :
5 x 1.4 + ((5-1)*3) = 19 litres

???
AMHA
je dirai plutôt simplement
Vtotal = Veau ajouté (3l*5kg = 15l) + Vmalt mouillé(1.4l/kg) - Veau absorbé (1l par kg de malt = 5l)

donc V total =15l + 1.4*5kg- 5l = 17l

correct ?

Pas tout à fait, non, puisque le malt qui a absorbé de l'eau prend plus de volume.
Perso pour JolieBulle j'ai affiné le calcul comme suis :

- 1 l d'eau sature 500 g de malt.
- l'ensemble prend 1.325 l.
- au delà de la saturation, le volume d'eau est ajouté.

C'est la formule la plus proche de la réalité que j'ai trouvé.
Dans notre cas, ça fait 18.25 l .

[fredimax]

pour mon BW beersmith me donne:
7.1kg de grains, absorbtion 4.3l volume necessaire 27,7 litres,
efficacite 72% profil biab light body
Donc a priori ca correspond bien a ce que vous aviez calculé!