Micros et Picos ⇒ Pico Gabrïel

[mickey99]

Bravo, très jolie réalisation !!
Esthètique en plus d'être pratique ce qui ne gache rien...

[la grande aumone]

Bravo pour ta realisation , nous avons le meme type de pico par gravité , nous avons rencontré un pb , c'est le chauffage par resistance electrique , pendant le brassage , des morceaux de malt broyés se collent sur la resistance et provoque une mise hors circuit ( arret et redemarrage de la resistance ) et donc difficulté de monter en température . Pour remedier a cela nous avons fabriquer une cage en alu ( si ça marche nous la ferons en inox ) avec des trous de 2 mm autour de la resistance afin d'eviter que le melange pateux eau +malt ne se colle dessus . Nous serons fixé début novembre lors du prochain brassin.

[la grande aumone]

T u peux voir la resistance colmatée page 11 du blog microbrasserie 59

[Antoine brasseur]

VIVEMENT LES PHOTOS DE CE WEEK END

[Gabriël]

Dans la config de cette nouvelle pico, je n'ai plus besoin de cette resistance suplémentaire. Jutilise juste la résistance interne de la cuve éléctrique Broubrou. J'utilisais cette resistance quand cette cuve me servait a faire de l'eau chaude rapidement pour monter mes palier lorsque je n'avais pas de cuve matière matière matière electrique. Et lorsque cette même cuve passait en dans sa fonction de cuve d'ébullition, j'arrêtais aussi cette résisistance suplémentaire.

Par contre j'avais retirer du bloc de la résistance le petit bilame de sécurité qui fait qu'elle se mettait en sécurité.

Fais nous profité de ton expérience concernant se système de cage de protection..... car se sera très utile pour tous ceux qui utilise ce type de résistance en empatage et ébullition.

[marti]

beau montage !!

juste une remarque :

tu n'aurais pas branché l'arrivée d'eau de l'échangeur à plaque à l'envers ??

si j'en crois les photos, ton arrivée est du même coté que l'arrivée du mout de la cuve d'ébullition...

pas de contre courant ??

[xavier 07]

Si j'en crois les photos ,je trouve ça tout à fait logique pour l'arrivée d'eau ,ça s'echange de haut en bas

[la grande aumone]

Gabriel , tu mentionnes avoir retiré la lame de la resistance , j'ai acheté mes resistances chez brou brou , j'ai demonté mais jamais trouvé cette foutue lame a demonter , aurais tu qques instant a l'occasion pour une petite photo ??

[olivierpicard]

Bravo, super montage !

Mais je suis d'accord avec Marti : l'arrivée d'eau froide sur l'échangeur devrait se faire par le bas pour bénéficier de l'effet contre-courant.

Il vaut mieux que les deux fluides circulent en sens opposé pour que la différence de température entre les deux soit toujours la plus grande possible.

Branché comme ça, ça marche aussi mais c'est moins efficace !

[Gabriël]

Et bien merci bcp pour ce conseil ca y 'est c'est j'ai inversé mon arrivée d'eau froide ! Autant que ce soit le plus efficace possible.