La filtration ⇒ Tresse vs Manifold

[Penn-Maen]

il me semble que le filtre du rastaman est une création de Papazian (je ne sais plus où j'ai lu ça) : le "bucket-in-bucket" ou quelque chose du style

[grosgilou]

il me semble que le filtre du rastaman est une création de Papazian (je ne sais plus où j'ai lu ça) : le "bucket-in-bucket" ou quelque chose du style

C'est vrai qu'il a un petit côté rasta le Papazian!

[Ancalagon]

Pour info, à propos de collecteur, j'ai vu un exemple en photo d'un modèle touchant carrément les bords de la cuve.
En relisant la traduction du How To Brew, (J. Palmer), il recommande de laisser moitié de la distance entre les tubes principaux, libre entre le collecteur et les bords de la cuve pour éviter les chemins préférentiels périphériques (le moût dégouline facilement le long de la paroi de la cuve).
C'est juste une remarque en passant, mais ça me parait cependant avoir du sens...

suivant l'image du précédent How to brew (je suis pas encore arrivé là dans la dernière édition que je suis oqp à lire)



dans un seau circulaire, les coins du manifold touchent les bords.

Je reconnais que dans ma réalisation, avec des tubes de 22mm de diamètre, c'est pas facile de respecter cette mesure.
Est-ce que en tournant les ouvertures vers l'intérieure du seau, on n'éviterait pas les chemins préférentiels? (du moins pour les tubes qui sont situés proche des bords.)

[pompix]

Holà, faut pas se prendre autant la tête, utilise ton manifold normalement. Si y a un soucis, viendra un temps de réflexion, sinon c'est bien perdre du temps à cogiter pour rien.

[Ancalagon]

je préfère cogiter un max avant que de ma retrouver comme lors de mon dernier brassin avec ce foutu robinet broubrou boucher et devoir le deviser (aie c'est chaud) et perdre pas mal de mout dans l'histoire
Et puis, pour le moment, j'ai le temps, je prépare un max pour éviter d'avoir un c***ll* le jour du brassage (que de toute manière j'aurai, c'est comme cela,You can't beat the Law! )

[pompix]

Bien sûr qu'il faut se préparer mais se prendre la tête inutilement, non.
T'as un manifold, ok, tes fentes font entre 1.5 et 2mm, au moins une 40-50aine d'enteilles, ok !
Tu diriges les fentes dans le sens que tu veux, positionnes comme tu veux dans la cuve. Combien brassent avec des tresses (qui ont des trous à 360°) le long de la paroi du seau ? Plein.
Occupe-toi d'avoir une mouture correcte, concassage pas trop fin dans un premier temps pour éviter de colmater. Avec un bon manifold, c'est plus l'état de la mouture et de la maischce que le support filtre qui va créer le colmatage.

[Ancalagon]

c'est un point qui est dans ma liste j'ai un peur que mon moulin donne un concassage trop fin. je dois encore y travailler.
Mais d'abord, je dois terminer d'isoler ma cuve tampon et trouver ces foutus joint pour les 2 passe-parois
C'est quoi le format des joints sur les robinets en plastique broubrou?

[Jean-Luc]

il me semble que le filtre du rastaman est une création de Papazian (je ne sais plus où j'ai lu ça) : le "bucket-in-bucket" ou quelque chose du style

Oh à mon avis c'est même sûrement plus vieux que ça, l'invention du trou remonte à plus loin.
Mais comme je crois ce que je vois ben mon inventeur des bacs-carrés-brico-filtres-percés-vanné c'est Jean-Gab, et si je n'avais pas croisé son chemin, je ne brasserais pas et le forum n'existerait pas. On lui doit bien ce pseudo honneur non ?
Il n'empêche qu'aujourd'hui je regarde encore sa pico, et bien elle tiendrait encore la route face aux modernes (j'allais dire contemporaine !)
http://biere.jg-laurent.com
Et toute la construction en détails :
http://biere.jg-laurent.com/pico_brasse ... uction.php

Et lui ne s'est pas fait ch*** avec une tresse ou un manifold : une plaque perforée récupérée chez le ferrailleur pour trois fois rien, découpée, pliée où il faut pour faire deux demi plaques faciles à ôter et hop, dans le fond du fut inox de récup.

[Penn-Maen]

je ne voulais froisser personne, ni retirer un quelconque mérite à qui que ce soit, juste apporter une pseudo-précision.

[Jean-Luc]

je ne voulais froisser personne, ni retirer un quelconque mérite à qui que ce soit, juste apporter une pseudo-précision.

Pas de souci Mr PM
De mémoire je pense même que Palmer en parle, pour les seaux je n sais donc pas qui le premier.
Par contre pour les passe-parois dans les fûts ça je sais