Bonjour à tous,
J'ai parcouru une bonne partie du forum afin de réaliser ma propre production de bière...
La liste de matériel commence à être choisi.
Il me reste la partie refroidissement qui est a l'étude:
Je travail dans une entreprise de froid;
Et après étude je pense a un double serpentin en cuivre l'un plongé dans un récipient de 30l glacer circulant dans un circuit fermé vers le 2ème serpentin de ma cuve de fin d ébullition ..
Je vais commencer des test à blanc afin de déterminer le diamètre, longueur et débit du fluide entre ces deux serpentins.
Quelqu'un a déjà essayé ce mode de refroidissement et si oui est-ce que ça vaut le coup d'étudier ce concept?
Par avance merci
Refroidisseurs ⇒ Refroidissement circuit ferme
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belgiumfanatic
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Re: Refroidissement circuit ferme
Je pense que c est ce que je fait sur ma pico , je rempli la cuve tampon de glace avec de l eau et je pompe en circuit fermer, ca marche super bien, il faut que le mout soit deja refroidit vers 40°c parceque sinon ca va chauffer la glace trop vite .
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