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Florent
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Site sur les bieres trappistes

Message par Florent »

Bonjour,
je suis entrein de créer un site sur les biere trappistes, avec leurs histoires, toute les infos utiles et inutiles :wink:
Je souhaite prochainement en mettre en vente, a voir?
:arrow: Si vous souhaitez faire un tour : http://brasserie.trappistes.free.fr/
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libertluc
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Re: Site sur les bieres trappistes

Message par libertluc »

ben oui je pensais pouvoir enfin faire le plain en st sixtus sans me déplacer :wink: mais le paradis n'est pas sur cette terre :cry:
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Re: Site sur les bieres trappistes

Message par libertluc »

ceci dit je me console en buvant un ptite Rochefort 10 :wink:
la trappe de st Remi est a 6 km de chez moi :wink:

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Re: Site sur les bieres trappistes

Message par leyon »

ben si tu habites si près, Luc, tu devrais aller y chercher ta levure...
...je l'ai fait plusieurs fois et ils te donnent au moins de quoi faire 500 brassins :-)
le sourire du moine en prime!
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Re: Site sur les bieres trappistes

Message par The Submarine Captain »

Bon ben d'abord, il en manque une !...

Tilbug / Koningshoeven / La Trappe, sur territoire néerlandais, a récupèré le droit à l'utilisation du logo hexagonal, auquel elle avait renoncé en 1998, il y a pile une année, le 7 octobre 2005...

cf. http://www.trappistbeer.net/tilburg/tra ... ame2_5.htm

D'ailleurs, le site http://www.trappistbeer.net/ fait déjà plutôt bien le tour de la question, sauf vot' respect...
Toutes les opinions se valent, mais certaines ont un budget marketing annuel de 100 millions d'Euros derrière elles. (Tim Webb)
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Re: Site sur les bieres trappistes

Message par Le nain brasseur »

Juste une remarque :
Est ce que ca vaut vraiment le coup de se lancer dans la vente de bières en ligne ?? On arrive quand même à trouver certaines trappistes facilement dans le commerce je trouve. Il n'y a pas une histoire de droits et taxes pour vendre des produits alcoolisés ?

Une autre remarque aussi : essaye de supprimer la publicité qui s'affiche sur le bord gauche, perso c'est le genre de publicité qui me donne envie de fermer mon navigateur web :wink:

Bonne continuation dans la création du site ;)
Le site du Nain : http://univers-biere.net
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Re: Site sur les bieres trappistes

Message par libertluc »

Bonsoir leyon

Je vais tester :idea: en fait bien que j'habite très près je ne suis jamais allé a l'abbaye puisque on ne visite pas :cry: quoi que je me suis laissé dire que certain on visité :roll:

comment fais tu tu sonne et tu dit bonjour je voudrais de la levure :roll:

explique moi SVP :wink:
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Re: Site sur les bieres trappistes

Message par leyon »

en un mot comme en cent: OUI

c'est toujours plus sympa de téléphoner la veille.
il gardent la levure dans les frigos de leur cuisine dans des boîtes à café metalliques de récup (par example)

Il t'en donnent un kilo (de quoi faire une demi million de brassins) avec un grand sourire.

il n'est même pas nécessaire d'expliquer pourquoi tu en demande, ils sont vraiment gentils tout plein.

Moi, je leur donne 5€ pour leurs oeuvres.
Le levure fraîche de l'Abbaye à une odeur divine !

quand tu en auras et que tu te prépareras à faire un brassin, préviens moi, je te donenrait qq détails à garder en mémoire (flocculation, temps de fermentation, etc...)

c'est malheureusement pas une levure docile à la Safale 04 :roll:
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Re: Site sur les bieres trappistes

Message par libertluc »

ok :wink:
merci :D de tes bons conseils :D
ben oui elle est gentille la safale 04 :wink: et la Rochefort :roll: c'est ci difficile :oops: :oops:

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Re: Site sur les bieres trappistes

Message par leyon »

ben allons-y alors:

La levure floccule très peu.
donc, il vaut mieux avoir un système d'extraction de la bière en fin de secondaire qui ne remue pas trop ni la bière, ni le gâteau de levure.

La fermentation est assez lente (2 bonnes semaines de primaire) et montre une activité moyenne, ce qui peut te rendre un peu nerveux, si tu l'utilises pour la première fois

hormis ces deux petits inconvénients, elle est super.
Je conseille.

L
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